Ito ay isang pangunahing recipe ng walang karne ng chili para sa iyong crockpot o mabagal na cooker na ginawa mula sa itim na beans at kidney beans (o gumamit ng anumang uri ng red beans na gusto mo), mga de-latang kamatis at tomato paste, at maraming mga seasonings, kabilang ang cumin, oregano, kapangyarihan ng chile at red pepper flakes. Ang paggawa ng mga vegetarian chili sa crockpot ay halos kapareho ng pagluluto ng isang batch stovetop, bagaman kailangan mong magdagdag ng kaunting likido. Ayusin ang mga seasonings sa panlasa, siyempre, at magdagdag ng mga dagdag na veggies kung gusto mo. O, gawing mas mataas sa protina sa pamamagitan ng pagdaragdag sa ilang mga tinadtad na tofu o TVP.
Ang recipe na ito ay parehong vegetarian at Vegan , at ito ay walang kolesterol, mababa ang taba at mataas sa hibla at protina, na ginagawang perpekto para sa mga vegetarian at vegan. Kung kailangan mo ng resipe na ito ay gluten-free na rin, palabasin lamang ang toyo, at magdagdag ng alinman sa isang kutsara ng tubig o dagdag na sabaw ng gulay sa halip, o, sub sa isang gluten-free na kapalit tulad ng tamari o Nama shoyu . Kakailanganin mo ring tiyakin na ang iyong sabaw ng gulay ay gluten-free na rin, dahil ang ilang mga tindahan na binibili ng tindahan ay at ang ilan ay hindi.
Ang mabagal na recipe ng kusinang chiller ay gumagawa ng isang malaking batch, kaya maging handa na magkaroon ng ilang mga sili na chili, o, kung mayroon kang isang mas maliit na mabagal na kusinilya, isaalang-alang ang pagputol ng recipe sa kalahati.
Tingnan din ang: Higit pang mga homemade vegetarian chili recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. langis
- 4 cloves bawang, tinadtad
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1/3 tsp. red pepper flakes
- 1 tbsp. chili powder
- 1/3 tsp. kumin
- 1 tsp. oregano
- 1 28-oz. maaaring mga kamatis
- 1 tbsp. toyo
- 1 1/2 tasa
- sabaw ng gulay
- 1 6-oz. Maaari itong i-paste ng kamatis
- 2 14-oz. lata black beans, pinatuyo
- 2 14-oz. lata pula beans ng bato, pinatuyo
Paano Gawin Ito
- Sautee ang sibuyas, bawang at red pepper flakes sa langis hanggang ang sibuyas ay malambot, mga 3 hanggang 5 minuto. Susunod, idagdag ang chili powder at kumin at lutuin sa loob ng dalawa pang minuto., Pagpapakilos upang tiyakin na ang mga pampalasa ay hindi nasusunog at pinapaso ang kawali.
- Ilagay ang mga sibuyas at pinaghalong bawang sa palayok, pagkatapos ay idagdag sa oregano, mga kamatis, toyo, sabaw ng gulay, mga kamatis at pinatuyo na itim na beans at pinatuyo na mga kidney beans.
- Gumalaw nang ilang beses ang lahat ng mga sangkap, upang matiyak na ang lahat ng bagay ay mahusay na pinagsama, pagkatapos ay takpan o ilagay ang talukap ng mata sa crockpot o mabagal na kusinilya.
- Itakda ang crockpot o mabagal na cooer sa "low" at payagan na magluto ng 6 hanggang 8 oras.
May mga natira? Ang vegetarian chili ay nagpapanatili rin sa freezer, o, maaari mo ring tingnan ang gabay na ito upang ganap na repurposing at pagbabago ng iyong tirang chili , kabilang ang mga ideya para sa tirang chili pinalamanan peppers, casseroles, taco salad, chili keso biskwit, tirang chili Mexican pizza at higit pa mga ideya.
Higit pang mga Vegetarian at Vegan Recipe ng Chili:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Vegetarian Vegetable Chili Recipe na may Zucchini
- Gulay Chili na may Black Beans and Corn
- Vegetarian Tofu Chili
- Itim na Bean Chili
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 752 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 327 mg |
| Carbohydrates | 139 g |
| Pandiyeta Fiber | 41 g |
| Protina | 47 g |