Ang ulam na ito ay medyo makalat, ngunit ang mga lasa ng Tex-Mex ay wala sa mundong ito. Ang paggawa ng "humahawak" ng foil ay mahalaga sa pagputol sa gulo, kaya siguraduhin na gawin iyon. Gayundin, hayaan ang stack cool ng kaunti bago pagputol ito sa wedges.
Magdagdag ng ilang mga jalapeno peppers o mainit na salsa sa garnish para sa dagdag na init.
Karamihan sa pagluluto ay nasa stovetop; kung saan ang mabagal na kusinilya ay pinagsasama ang lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 2 pounds beef (ground slan hindi bababa sa 85% sandalan)
- 2 kutsarita
- chili powder
- 1 kutsaritang kumin (lupa)
- 1 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 kutsaritang asin
- 2 cloves ng bawang (pino ang tinadtad)
- 1 16 oz. maaari itong sarsa ng kamatis
- 1 tasa oliba (hinog na hiwa)
- 8 hanggang 10 tortillas (mais)
- 2 tbsp. mantikilya (malambot sa lasa, para sa liwanag na buttering sa bawat panig ng tortillas)
- 3 hanggang 4 tasa keso (Mehikano timpla o Monterey Jack keso ginutay-gutay)
- Palamuti: kulay-gatas at tinadtad na berdeng sibuyas (opsyonal)
- Palamuti: salsa, mainit o banayad (opsyonal)
- Palamuti: jalapeno pepper rings (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Heat langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Sauté sibuyas hanggang malambot at pagkatapos ay idagdag ang lupa karne ng baka. Cook, pagpapakilos hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas. Umusbong pagkatapos ay idagdag ang chili powder, ground cumin, asin, at minced na bawang. Magluto para sa isang minuto o dalawa na, at pagkatapos ay pukawin sa tomato sauce; magpatuloy sa pagluluto hanggang mainit. Gumalaw sa mga hiniwang olibo.
- Gumawa ng foil "humahawak." Magtiklop ng 24 hanggang 30 pulgada ang mahabang piraso ng palara sa kalahating pahaba. Ilagay sa ilalim ng mabagal na kusinilya na may parehong dulo na nakabitin sa ibabaw ng pinakamataas na gilid ng cooker. Ang foil strip ay gawing mas madali upang alisin ang stack kapag handa na upang maglingkod.
- Mahinang mantikilya isang bahagi ng tortillas ng mais. Maglatag ng isang tortilla, buttered side up, sa foil. Ipagkalat ang tortilla sa pinaghalong karne at isang mapagbigay na layer ng ginutay-gutay na keso. Takpan ang isa pang tortilla (buttered side up), higit pang karne at keso. Ulitin ang mga layer, na nagtatapos sa keso. Tiklupin ang labis na foil sa tuktok ng stack, takpan ang mabagal na kusinilya, at magluto sa HIGH para sa 1 oras.
- Kapag handa na upang maglingkod, iangat, gamit ang mga piraso ng palara at ilipat sa pagluluto ng ulam. Hayaan ang taco stack cool na bahagyang, at pagkatapos ay i-cut sa wedges.
- Paglilingkod na may kulay-gatas, tinadtad na berdeng sibuyas, at salsa o diced sariwang mga kamatis, gaya ng ninanais.
Mga Kaugnay na Recipe
Taco Soup na may Ground Beef and Beans
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 3594 |
| Kabuuang taba | 132 g |
| Saturated Fat | 56 g |
| Unsaturated Fat | 40 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sosa | 7,131 mg |
| Carbohydrates | 430 g |
| Pandiyeta Fiber | 34 g |
| Protina | 166 g |