Recipe ng Kape ng Caribbean Cowheel (Paa)

Ang sopas ng cowheel (sopas na gawa sa mga takong ng isang baka) ay isa sa mga pinaka-mahal na saging sa Caribbean. Puso at laging pagpuno. Ito ay niluto na may dilaw na mga gisantes, ilang mga gulay at mga dumplings.

Ang Cowheel ay ibinebenta sa halos lahat ng mga merkado at supermarket sa Caribbean. Depende sa kung nasaan ka, maaari mo lamang makuha ang napakasarap na pagkain mula sa iyong magkakatay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 kutsarita langis
• 1 tasang sibuyas (diced)
• 6 sprigs thyme (hinati)
• 2 pounds cowheel (gupitin)
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• 1/2 tasa dilaw na gisantes
• 6 hanggang 8 okra
• 2 karot (gupitin sa 1-pulgadang round)
• 12 dumplings ng harina

Paano Gawin Ito

Ang isang cooker ng presyon ay ang pinakamahusay na palayok upang magamit upang gumawa ng sopas na ito habang ang cowheel ay tumatagal ng mahabang panahon upang magluto. Kung gumagamit ng isang palayok, dagdagan ang oras ng pagluluto at tubig. Ang layunin ay upang lutuin ang cowheel hanggang sa malambot-off-the-buto malambot.

1. Heat oil sa pressure cooker.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at thyme at igisa hanggang ang mga sibuyas ay translucent, 2 - 3 minuto.
3. Magdagdag ng cowheel kasama ang asin at paminta upang tikman at igisa sa mga sibuyas at tim ng 3 minuto.

1. Magdagdag ng 5 tasa ng tubig, pukawin, takpan ang cooker ng presyon at hayaang magluto ng 30 minuto. Nagsisimula ang oras mula sa unang sipol.
2. Bitawan ang balbula ng cooker ng presyon upang ipalabas ang singaw. Buksan ang cooker ng presyon at idagdag ang mga gisantes at higit pa na tubig. Dapat mayroong sapat na tubig upang lutuin ang mga gisantes at gumawa ng sopas.
3. Idagdag thyme at hayaan ang mga gisantes at cowheel magluto sa mataas na init hanggang ang mga gisantes matunaw.
4. Magdagdag ng okra at dumplings sa palayok, takpan at hayaan ang lutuin para sa 6-8 minuto o hanggang dumplings ay luto sa pamamagitan ng. Tikman ang sopas para sa pampalasa - asin at paminta at ayusin nang naaayon.
5. Gumalaw at maglingkod

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1455
Kabuuang taba	52 g
Saturated Fat	16 g
Unsaturated Fat	25 g
Cholesterol	161 mg
Sosa	3,648 mg
Carbohydrates	169 g
Pandiyeta Fiber	24 g
Protina	77 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)