Ang Centennial Punch ay mula sa The Stanton Social ng New York City at ito ay isang kahanga-hangang suntok sa menu para sa kapaskuhan. Ito ay isang kasiyahan ng pinya ng pinya.
Ito ay posibleng isa sa mga pinaka-pinagsama-saang cocktail na makikita mo dahil ang tatlong sa apat na sangkap ay kasama ang tropikal na prutas. Habang maaaring ito ay mabuti para sa mga partido tag-araw, ang wiski at kulantro magdagdag ng isang iuwi sa ibang bagay na ginagawang isang pantay na maaaring mabuhay pagpipilian para sa taglamig nakakaaliw .
Mayroong ilang prep na kasangkot sa suntok na ito, ngunit ito ay wala na masyadong pagbubuwis at maaari mong gawin ang karamihan sa mga trabaho sa isang araw o dalawa bago ang iyong partido. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mahusay na whiskey mula sa Colorado na may sariwang pinya, pagkatapos ay gawin ang ilang mabilis na kusina sa ibabaw ng kalan upang lumikha ng syrup-pinya syrup. Sa oras na ito maaari mo ring nais na i-freeze ang iyong natitirang pinya sa mga cube na gagamitin bilang yelo.
Kapag ang oras ng partido ay dumating sa paligid, puri higit pa pinya, pisilin ng ilang mga lemons, at caramelize ng ilang higit pa. Ilagay ang lahat nang sama-sama sa iyong paboritong pitsel na salamin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 tasa pinya-infused Stranahan's Colorado
- Whisky
- 3/4 cup coriander-pinya syrup
- 1/4 tasa
- lemon juice (fresH)
- 4 tasa
- pinya (sariwang, pureed)
- Palamuti:
- lemon hiwa (caramelized)
Paano Gawin Ito
Maghanda ng ilang Sangkap
- Hugasan ang 1 1/4 tasa ng Stranahan's Colorado Whiskey na may 1/4 tasa na sariwang cubed pinya sa loob ng 24 na oras.
- Purong 4 tasa ng sariwang pinya sa isang blender at pilit na mabuti sa pamamagitan ng isang pinong strainer.
- Gumawa ng coriander-pinya syrup sa isang paraan katulad ng mint-citrus syrup na ito , gamit ang pinya juice. Maaari mo ring gamitin ang pinya puree ngunit kailangan upang fine-pilay ang syrup sa sandaling ito cools.
- Caramelize lemons sa pamamagitan ng pagpipiraso ng ilang mga limon, pag-init ng isang maliit na langis sa isang kawali at pagluluto ng mga limon para sa tungkol sa 5 minuto hanggang malambot at kayumanggi. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asukal para sa sobrang tamis.
Upang Gawin ang Punch
- Pagsamahin ang whiskey-infused whiskey, pinatuyo na pinya purée, coriander-pinya syrup, at lemon juice sa iyong paboritong vintage pitcher o punch bowl.
- Chill para sa hindi bababa sa isang oras.
- Kapag handa na upang maglingkod, magdagdag ng yelo. Ang mga malalaking cube ng frozen na pinya ay maaaring gamitin sa halip na yelo para sa isang mahusay na sariwa at mahabang pangmatagalang lasa ng prutas.
- Palamuti sa ilang caramelized na mga hiwa ng lemon.
(Recipe mula sa The Stanton Social)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 42 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |