Lahat ng Tungkol sa Red Snapper

Ang Red Snapper ay isa sa mga pinakasikat sa lahat ng puting isda. Ito ay natural na natagpuan sa buong mundo sa karamihan ng mga harvests ng isda na nagmumula sa Golpo ng Mexico at Indonesia. Ang Red Snapper ay may matatag na texture at isang matamis, nipis na lasa na lending na lends mismo sa lahat ng bagay mula sa mainit na mga chili sa mahiwagang damo.

Ano ang Hahanapin Kapag Pagbili ng Red Snapper

Ang pinakamagandang mapagkukunan ng red snapper ay isang kagalang-galang na manlalaro ng isda.

Ang mga pulang snappers ay maaaring lumago nang hanggang sa £ 35, ngunit ang karamihan sa mga isda ay mas maliit. Ito ay kadalasang ibinebenta sa buong o sa mga fillet. Buong isda ay karaniwang sa pagitan ng 2 hanggang 5 pounds. Kapag bumibili ng buong red snapper, hanapin ang malinaw, pulang mga mata at maliwanag na pulang balat na lumalabag sa tiyan. Kung ikaw ay bumili ng fillets, subukan na bilhin ang mga ito sa balat sa. Ito ay makakatulong na hawakan ang isda at hayaan kang makita ang balat upang tiyakin na ito ay talagang pulang kambing. Ang red snapper ay ani sa buong taon at dapat ay magagamit sa buong taon.

Paano Magluto ng Red Snapper

Ang Red snapper ay isang napaka-maraming nalalaman na isda at maaaring lutuin ng maraming iba't ibang mga paraan. Ito ay isang mahusay na isda sa grill, alinman sa buong o sa fillets. Bagaman maaaring mukhang mahirap, ang pag-ihaw ng buong isda ay talagang hindi mahirap. Ang balat ay kumikilos upang hawakan ang isda at upang protektahan ang karne mula sa apoy. Lamang kumuha ng isang buong pulang puting, punan ang katawan na may mga hiwa ng lemon, chili peppers, mantikilya, damo, at pampalasa at handa ka nang mag-ihaw.

Habang gusto mo ang isang mainit na grill, ang isda ay dapat umupo sa isang mas mababang init, hindi kinakailangang hindi direktang pag-ihaw , ngunit mababa ang direktang init. Sa maraming bahagi ng mundo, ang paraan upang mag- ihaw ng kutsilyo ay nasa basa-basa na dahon ng saging . Kung maaari mong mahanap ang mga dahon, dapat mong lutuin sa kanila. Maaari mo ring tangkain ang pag-ihaw nito sa isang puno ng kawayan ng sedar, na isa pang mahusay na paraan upang mag-ihaw ng isda.

Kung ikaw ay naghuhugas ng mga fillet, panatilihin ang balat sa habang grill mo. Mas madaling magluto kasama ang balat at tutulong sa pag-hold sa mga lasa ng isda.

Sauteeing o baking red snapper ay karaniwang mga pamamaraan sa pagluluto. Ang mga isda ay maaaring tumayo sa maraming lasa. Ang lemon, mantikilya, at mga sariwang damo ay lahat ng mahusay na accompaniments sa red snapper. Isaalang-alang ang pagluluto ng ilang mainit na chili peppers sa isda. Kung nais mo ang isang bagay na banayad, subukan ang ilang mga sariwang Anaheim chilies o pumunta para sa ilang init na may isang tinadtad habanero. Ang mga tropikal na prutas ay pinagsama rin ng pulang uwak. Ang isda ay natural na natagpuan sa mainit-init na klima at matamis na lasa ng prutas ay isang karaniwang pagpapares sa Mexico.

Mga Substitutes ng Red Snapper

Maaaring magastos ang pulang ungal. Kung hindi mo mahanap o hindi kayang bayaran ang red snapper, maaari mong palitan ang ibang uri ng snapper. Ang pulang kambing ng Caribbean ay maihahambing sa tradisyonal na pulang kambing. Gayundin, ang karne ng baka, vermilion, bakawan, at yellowtail ay lahat ng mga katulad na uri ng snapper na gagana para sa karamihan ng mga recipe na tumawag para sa red snapper.

Habang lumalaki ito sa katanyagan, ang talyer ay nagiging nagiging pangkaraniwang termino para sa puting isda. Ang mataas na demand ay humantong sa isang mataas na presyo at ang mataas na presyo ay humantong sa pandaraya ng isda. Isang proyekto sa University of North Carolina ang natagpuan 17 mula sa 22 isda na binili nila na may label bilang red snapper ay talagang ilang iba pang uri ng snapper.

Siyempre, ito ay labag sa batas, ngunit mahirap para sa USDA na ipatupad ang mga ganitong uri ng paglabag. Bilhin ang iyong isda mula sa pinagkakatiwalaang pinagmulan at hanapin ang pulang balat at mga mata upang makilala ang pulang uhog mula sa iba pang mga isda.