Ang mga orange na hiwa na inilagay sa mga halibut steak ay tumutulong upang baste ang isda habang nagluluto ito. Ang prutas na ito batay sa lasa ay nakapagpapalusog sa isda at sigurado na mapabilib. Maaari mo ring gamitin ang limon o lime hiwa kung naghahanap ka para sa isang bagay na mas maasim.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2
- halibut steaks
- 1/2 orange bawat steak
- 2 tbsp sigarilyo o langis ng oliba
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML. sariwang paminta sa lupa
- Opsyonal:
- mesquite chips
Paano Gawin Ito
- Ibabad ang mesquite chips sa tubig para sa 30 minuto.
- Maglagay ng mesquite chips sa isang smoker box o wrap sa aluminum foil at punch hole sa pamamagitan ng foil.
- Ilagay sa preheated grill.
- Dahan-dahang hugasan ang mga halibut steak at pat dry.
- Magsipilyo ng mga halibut steak na may mantikilya o langis ng oliba (iyong pinili). Magpahid ng paminta.
- Gupitin ang orange sa hiwa.
- Kapag ang grill ay mabuti at mainit, ilagay sa mga steak, paglalagay ng mga orange na hiwa sa ibabaw upang takpan.
- Bawasan ang init sa daluyan.
- Magsimula ng mga 4 hanggang 5 minuto (gamitin ang iyong paghuhusga, mas mahaba ang mga steak) magluto hanggang sa gitna ay nasa paligid ng 160 F (72 C), o hanggang sa isang tuhugan ay dumaan sa steak na may magkaparehong paglaban (o bilang laging sinasabi ko sa mga tao, magluto hanggang tapos na).
- Sa sandaling luto, alisin mula sa init, itaas na may tinadtad na perehil at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong bahagi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sosa | 261 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 72 g |