Sige at tumawa-karot hot dogs tunog ng isang maliit na katawa-tawa. Tulad ng sa, "kung bakit gulo sa isang klasikong BBQ fave , kapag alam ng lahat ng mainit na aso ay dapat na ginawa sa labas ng karne, at tiyak ay hindi dapat na maging sobrang nakapagpapalusog?"
Ngunit panatilihin ang isang bukas na isip, tumagal ng isang kagat, at maaari mo lamang mahanap ang lupa na ito nang husto sa iyong pag-ikot ng recipe. Hindi lamang sila ay madali, nakapagpapalusog, at magiliw sa bata, sila ay sobrang kasiya-siya din kumain. Hindi tulad ng maraming mga recipe ng karot na mainit na aso, ang mga ito ay hindi nangangailangan ng sangkap ng specialty tulad ng likidong usok o nutritional lebadura. At walang multi-step stovetop-to-grill cooking-nakakakuha lang sila roasted sa oven, kasama ang mga toppings. (Siyempre, kung mangyari ka na mag-barbecuing at gusto mong tapusin ang mga aso sa grill, pumunta sa unahan!)
Kosher Katayuan: Pareve o Dairy
Mga Tip sa Recipe:
Ang pangunahing recipe ay gluten-free, kung magagamit mo ang gluten-free tamari . Kunin ang ilang gluten-free hot dog buns, o gumawa ng iyong sariling .
Habang ang mga inihaw na mga kamatis, mushroom, at opsyonal na keso ay gumawa ng hindi kapani-paniwala na mga toppings, huwag mag-eksperimento sa anumang bagay na nababagay sa iyong kalooban. Pumunta sa mga tradisyunal na toppings tulad ng mustard, relish, ketchup, at sauerkraut o coleslaw , o mag-opt para sa homemade kosher kimchi at avocado.
Gusto ng mga karot upang maging mas katulad ng mga "real" hot dog? Gumamit ng isang veggie peeler upang i-round off ang mga dulo!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Mga Aso ng Karot:
- 8 karot (binubunot at pinutol)
- 2/3 tasa ng tubig (o sabaw ng gulay)
- 3 tablespoons maple syrup
- 2 tablespoons tamari toyo
- 1 kutsarang apple cider cuka
- 1 kutsara dagdag na birhen langis ng oliba
- 1/4 kutsaritang paprika (usok)
- 8 hot dog buns
- Opsyonal: kambing keso o feta keso, crumbled
- Opsyonal: za'atar
- Para sa Mga Panggang Gulay:
- 1 pint na mga kamatis ng ubas (hiniwa pahaba)
- 1 pakete / 10 ounces cremini mushroom (nalinis, trim, at manipis na hiwa)
- Para sa Paglilingkod:
- 8 hot dog buns
- Kambing keso o feta keso, crumbled (opsyonal)
- Za'atar (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 Fahrenheit. Ilagay ang mga karot sa isang pan ng litson o baking dish na sapat na malaki upang hawakan ang mga ito sa isang solong layer.
- Sa isang daluyan ng mangkok o malaking likido sa pagsukat ng tasa, haluin nang magkasama ang tubig o sabaw, maple syrup, toyo, suka, langis ng oliba, pinausukang paprika, at pulbos ng bawang. Ibuhos ang pag-atsara sa mga karot, takpan ang pan na may palara, at inihaw sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
- Habang nagluluto ang mga karot, ilagay ang mga kamatis sa isang maliit na baking dish, ambon sa 1 kutsarita ng langis ng oliba, at itapon sa amerikana. Ilagay ang mga hiwa ng mushroom sa isa pang maliit na baking dish, idagdag ang natitirang kutsarita ng langis ng oliba, at itapon sa amerikana.
- Pagkatapos ng mga karot na inihaw sa loob ng 20 minuto, maingat na alisin ang foil (mag-ingat sa escaping steam!). Lumiko ang mga karot at ibalik ang pan sa oven, kasama ang mga kamatis at mushroom. Inihaw, pinupukaw ang mga kamatis at mushroom nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa ang mga karot ay malambot at makintab sa pag-atsara, at ang mga kamatis at mushroom ay nagsisimula sa caramelize sa mga spot , mga 20 hanggang 25 minuto higit pa.
- Upang magtipun-tipon: Maigsi o mag-ihaw ng maiinit na bunsong aso kung ninanais. Maglagay ng isang karot sa bawat tinapay, at itaas na may isang kutsarang puno ng inihaw na mushroom at inihaw na mga kamatis. Magdagdag ng ilang crumbled na keso sa kambing o feta at / o isang patubigan ng za'atar , kung ninanais. Maglingkod agad.