Gumawa ng iyong sariling Herbs de Provence spice mix upang makatipid ng oras at pera. Ang mabangong tag-init ay isang tukoy na damong katulad ng mukhang matalino. Ang masarap na tag-init, isang taunang halaman, ay mas magaan at mas matamis kaysa sa masarap na taglamig, na isang planta ng pangmatagalan.
Maaari itong maging mahirap na mahanap ang pampalasa ng pampalasa sa mga grocery store. Isa sa mga magagandang bagay tungkol sa paggawa ng iyong sariling tuyo damo at spice blends ay na maaari mong i-customize ito sa iyong panlasa. Maaari mong gamitin ang mas basil o marjoram, o kapalit ng pinatuyong lemon zest para sa orange zest. Gumawa ng iyong sariling mga mix upang i-customize ang iyong pantry. Kapag binago mo ang recipe, siguraduhing isulat ito upang maaari mong muling likhain ito. At palaging gamitin ang pinakasariwang damo at pampalasa sa mga recipe tulad ng mga ito. Walang punto sa paggawa ng isang pampalasa o damo timpla sa lumang sangkap na nawala ang ilan sa kanilang mga pabango.
Tiyaking ang dahon ng bay sa recipe na ito ay ganap na pulbos o lupa. Ang isang spice blender o coffee grinder ay gagawa ng trick. Ang damong ito ay may mga napaka-spiny piraso na maaaring saktan ka kung ikaw ay lunok sa kanila.
Gamitin ang recipe na ito sa lasa ng inihurnong manok, sa mga casseroles ng manok, at sa pagdidilig sa steak kapag kumakain sa tag-init. Masarap din ito sa mga pasta salad, o pagwiwisik sa isda o baboy bago kumain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng basil
- 1 kutsara ang pinatuyong dahon ng marjoram
- 1 kutsarang tuyo tag-init masarap na dahon
- 1 kutsara ang pinatuyong dahon ng thyme
- 2 teaspoons tuyo orange zest, pulbos
- 1 pulbos o lupa bay dahon
- 1 kutsaritang buto ng haras
- 2 kutsarang pinatuyong lavender
- 1/8 kutsarita puting paminta
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang balanoy, marjoram, masarap na tag-init, timpla, orange zest, bay leaf, haras buto, tuyo lavender, at puting paminta sa isang maliit na mangkok at ihalo nang mabuti hanggang sa pinagsama.
- Dalisdis sa isang maliit na saradong sarado na garapon.
- Lagyan ng label ang garapon na may pangalan ng recipe at ang petsa na ginawa mo ito. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar hanggang 6 na buwan.