Ang bacon, serbesa, mushroom, at isang maanghang grill seasoning blend ay nagbibigay sa malambot, makatas na palayok na ito na inihaw na sobrang lasa.
Para sa malambot, maanghang na palayok na palayok, pumili ng inihaw na inihaw, nasa ilalim na ikot, o inihaw na inihaw para sa recipe na ito. Ang isang matangkad na inihaw na hurno ay magiging matigas kapag lutong at mabagal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 piraso bacon
- 1 malaking sibuyas
- Langis ng oliba o langis (kung kinakailangan)
- 8 ounces mushrooms
- 1 palayok na palayok (isang malambot na tsokolate o katulad na inihaw, mga 3 hanggang 4 na libra)
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsara na timpla ng grill (tulad ng Chicago steak o gourmet burger blend, o iba pang timplahan ng karne)
- 1 tasa beer
- 1 tasa karne ng baka
- 2 tasa ng harina
- 4 tablespoons water (cold)
Paano Gawin Ito
- Dice ang bacon at magtabi.
- Peel and chop the sibuyas. Linisan ang mga mushroom na malinis na may isang basang tuwalya ng papel at hatiin ang mga ito nang manipis.
- Ilagay ang diced bacon sa isang malaking Dutch oven o saucepan sa daluyan ng init; lutuin ang bacon hanggang sa maibigay ang taba ngunit ang bacon ay hindi malutong. Alisin ang bacon at magtabi.
- Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa pan at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot. Kung ang pan ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba o langis ng gulay. Idagdag ang mga kabute at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa malambot ang mushroom. Alisin ang sibuyas at mushroom sa isang plato at magtabi.
- Pagsamahin ang 2 tablespoons ng harina sa grill seasoning. Kumain ng tsulas na inihaw nang lubusan sa lahat ng panig na may timpla ng harina. Magdagdag ng sapat na langis ng oliba o langis ng gulay sa pan upang magsuot sa ibaba. Kumuha ng karne ng baka sa lahat ng panig.
- Idagdag ang bacon, sibuyas, at mga mushroom pabalik sa pan kasama ang beer at beef sabaw . Cover mahigpit, bawasan ang init sa mababang, at lutuin para sa 3 sa 4 na oras, hanggang sa inihaw ay malambot.
- Alisin ang inihaw at mushroom sa isang mangkok at magtabi. Mag-tabas ng taba sa itaas o pilasin ang sabaw sa isang sisidlan ng sarsa upang alisin ang higit pa sa taba. Dalhin ang sabaw sa isang simmer.
- Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang 2 tablespoons ng harina na may 4 tablespoons ng tubig, pagpapakilos o whisking hanggang makinis. Gumalaw sa simmering sabaw at magpatuloy pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa thickened. Idagdag ang karne ng baka at mushroom na timpla pabalik sa sarsa at init sa pamamagitan ng.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 630 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sosa | 680 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 70 g |