Kamote

Kung ikaw ay tulad ng sa akin ikaw ay hindi isang malaking tagahanga ng mga matamis at marshmallow pinahiran matamis na patatas na tila palaging makakuha ng served sa tabi ng pabo. Kung ito ay Thanksgiving o hindi mo ba talagang dapat isaalang-alang ang ilang mga alternatibo sa inihurnong matamis na patatas (o yam) kaserol na ang lahat ay makakakuha ngunit walang talagang gusto.

Bago ako makakuha ng mga paraan ng pagluluto ng mga matamis na patatas, simulan ko sa pamamagitan ng nakalilito ka. Kung nakatira ka sa Estados Unidos at pumunta ka sa merkado upang bumili ng matamis na patatas ngunit mayroon silang mga yams, okay lang.

Ginagamit ng mga Amerikano ang mga salitang ito na nagbabago upang mag-refer sa parehong bagay, o hindi bababa sa karamihan sa mga tindahan ng US na ginagawa nila. Kung ikaw ay nasa labas ng Estados Unidos at bumili ka ng isang yam ikaw ay tiyak na walang kamote. Ngayon may mga kurso varieties ng parehong ngunit sa pangkalahatan, kung gusto mo ay dilaw o orange at pointy sa mga dulo ito ay isang matamis na patatas. Ngayon isang yam at ibig sabihin ako ng isang tunay na yam ay madilim na kayumanggi o itim at mukhang mas katulad ng isang patatas, ngunit hindi. Sa katunayan isang yam ay hindi isang malayong kamag-anak ng alinman sa regular na patatas o ng matamis na patatas.

Okay, ipagpalagay ko na mayroon kang matamis na patatas kahit na kung ano ang iyong binili ay tinatawag na yam at ibibigay ko sa iyo ang ilang impormasyon tungkol sa pagluluto nito. Una sa lahat ang pinakamasama bagay, maaari mong gawin sa isang matamis na patatas ay pigsa ito. Ang pagluluto ay hindi lamang inaalis ang karamihan sa mga sustansya mula sa matamis na patatas (kung saan ito ay may mahusay na dami) ngunit inaalis nito ang lasa. Mas mahusay ang pagluluto.

Siyempre, kung gusto mong tumugma sa iyo ng pabo sa pinggan ng turkey kung paano mo niluto ang pabo na maaari mong ihaw, manigarilyo at magprito ng mga matamis na patatas.

Pagprito ng Sweet Potatoes ay tulad ng pagyelo ng patatas. Gupitin ang matamis na patatas sa manipis na hiwa o French fries . Gusto mo ang mainit na langis sa kayumanggi at malutong sa ibabaw habang ang sentro ay makakakuha ng luto sa pamamagitan ng.

At nais mong gawin ito nang mabilis upang ang matamis na patatas ay hindi magbabad sa langis. Ito ay pinakamahusay na ginawa sa isang 1/4 pulgada makapal na piraso. Magtaka kung bakit karamihan sa lahat ng French fries ay pareho ang laki? Oras ng pagluluto. Ito ay dapat lamang tumagal ng tungkol sa 5 minuto upang magprito ng isang batch ng matamis na patatas fries . Kung mayroon kang malalim na pinirito ang iyong pabo maaari mong magprito ang iyong mga matamis na patatas sa parehong langis habang mainit pa rin ito.

Ang pag-ihaw ng Sweet Potato ay tulad ng pag-ihaw ng mga regular na patatas . Gusto mong i-cut ang mga matamis na patatas sa mga maliliit na piraso, marahil ang mga hiwa ay humahaba. Pagkatapos ay nais mong i-brush ang mga piraso na may langis ng oliba at pagkatapos grill sa isang daluyan sa mataas na init hanggang sila kayumanggi sa labas at maaaring madaling butas sa isang tinidor. Maaari mong i-marinate ang matamis na patatas sa langis at damo timpla upang magdagdag ng mga karagdagang lasa o maaari mong itaas ang mga ito sa isang liwanag na dressing pagkatapos na sila ay luto. Ang isang mahusay na paraan upang makuha ang lasa sa matamis na patatas at upang panatilihin ang mga ito mula sa pagpapatayo ay upang baste ang mga ito sa isang masarap na sarsa, tulad ng isang mantikilya, apog at tequila pinaghalong.

Ang paninigarilyo Sweet Patatas ay katulad sa pagluluto sa kanila, lamang sa isang mababang temperatura. Kung ikaw ay naninigarilyo sa iyong pabo at magkaroon ng kuwarto sa smoker ito ay isang mahusay na paraan upang pumunta. Maaari mo lamang itaboy ang mga hiwa ng matamis na patatas o mga piraso sa isang malaking kawaling na may ilang mantikilya, kayumanggi asukal , damo at pampalasa at mayroon kang isang mahusay na pinausukang matamis na patatas.

Ang matamis na patatas ay sasampot ng ilang lasa ng usok habang sila ay lutuin at makakakuha ka ng isang mahusay na tugma para sa iyong pinausukang pabo.

Mayroong ilang iba pang mga pagsasaalang-alang tungkol sa iyong mga matamis na patatas. Kailangan nilang hugasan nang mahusay. Kung pipiliin mong iwanan ang mga skin at makuha ang lahat ng dagdag na magagandang lasa at bitamina pagkatapos ay dapat na mag-scrub ka sa balat at siguraduhing alisin mo ang anumang mga pasa. Ang mga matamis na patatas ay may maraming lasa upang maaari mong talagang mabaliw ang paghahanda sa kanila. Maaaring napansin mo na gusto ko ang tequila sa aking mga matamis na patatas. Ito ay isang lasa na mahusay na gumagana. Gayundin ang mabuti ay dayap, romero, bawang (maraming bawang), mantikilya, honey, asukal sa kayumanggi, oregano. . . Okay, maaaring marahil ako ay pumunta sa lahat ng araw ngunit hindi ako. Kapag pinaplano ang iyong turkey meal, isaalang-alang kung paano ka makakapagtrabaho sa iyong mga matamis na patatas sa proseso.

Siyempre, hindi ka maaaring magkaroon ng silid, ngunit hindi ito dapat humadlang sa paggawa ng iba bukod sa marshmallow sweet potato.