Isang Tradisyunal na Griyego Orthodox Easter

Sa pananampalataya ng Griyegong Orthodox, ang Mahal na Araw ay ang pinaka-sagradong pagsunod. Ang mga paghahanda at kaugalian, kabilang ang mga tradisyunal na pagkain at malalaking piyesta, ay nananatiling mahalagang bahagi ng modernong buhay na Griyego.

Sa pagtatapos ng Linggo ng Linggo, na nasa pagitan ng Linggo ng Palma at ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga paghahanda para sa Easter ay sumapit sa isang kasukdulan. Habang ang bawat rehiyon ay maaaring magkaroon ng sarili nitong mga lokal na kaugalian na kaugnay ng Pasko ng Pagkabuhay, maraming mga tradisyon na sinusunod ng lahat.

Huwebes Santo

Ang paghahanda ng Easter ay nagsisimula sa Banal (o Mahusay) Huwebes. Ito ay kapag ang tradisyonal na tinapay ng Easter, tsoureki , ay inihurno at itlog ay tinina na pula upang katawanin ang dugo ni Cristo. Mula sa sinaunang panahon, ang pulang itlog ay isang simbolo ng pag-renew ng buhay, pagdadala ng mensahe ng tagumpay laban sa kamatayan.

Sa mga panahong nakaraan, ang mga pamahiin ay lumago sa mga kaugalian. Kabilang dito ang paglalagay ng unang pulang itlog sa iconostasis ng bahay (ang lugar kung saan ipinapakita ang mga icon) upang itakwil ang kasamaan. Kasama rin dito ang pagmamarka ng mga ulo at likod ng maliliit na kordero na may pulang dye upang protektahan sila.

Sa gabi ng Huwebes ng Huwebes, ang mga serbisyo sa iglesia ay nagsasama ng isang sinasagisag na representasyon ng pagkapako sa krus, at nagsisimula ang panahon ng pagdadalamhati. Sa maraming nayon at lungsod, ang mga babae ay umupo sa simbahan sa buong gabi sa tradisyonal na pagdadalamhati.

Banal na Biyernes

Ang pinakabanal na araw ng linggo ay Biyernes (o Mahusay) Biyernes. Ito ay isang araw ng pagdadalamhati at hindi isa sa trabaho (kabilang ang pagluluto).

Ito ay isa lamang na araw sa taon nang hindi nabasa ang Banal na Liturhiya. Ang mga bandila ay nakabitin sa kalahating palo at mga kampana ng simbahan sa buong araw sa isang mabagal at malungkot na tono.

Maraming taimtim na tao ang hindi nagluluto sa Banal na Biyernes. Kung gagawin nila, ang mga tradisyonal na pagkain ay simple at tanging ang mga maaaring pinakuluan sa tubig (hindi lang lang ng langis) at napapanahong may suka.

Ang mga bean o manipis na sopas tulad ng tahinosoupa (isang sopas na ginawa sa tahini) ay karaniwan.

Ayon sa kaugalian, ang mga kababaihan at mga bata ay kumukuha ng mga bulaklak sa simbahan upang palamutihan ang Epitaphio (ang sinasagisag na bier ni Cristo). Ito ang araw para sa Paglilingkod ng Pagbibinyag, na nagluluksa sa kamatayan ni Cristo.

Ang bier ay pinalamutian nang labis na may mga bulaklak at nagdadala ng imahe ni Cristo. Sa panahon ng paglilingkod, ginagawa ito sa mga balikat ng tapat sa isang prusisyon na tumatakbo sa pamamagitan ng komunidad patungo sa sementeryo at pabalik. Sumunod ang mga miyembro ng kongregasyon, nagdadala ng mga kandila.

Banal na Sabado

Sa Holy (o Mahusay) Sabado, ang Eternal Flame ay dadalhin sa Greece sa pamamagitan ng jet militar at ipinamamahagi sa naghihintay na mga pari na nagdadala nito sa kanilang mga lokal na simbahan. Ang kaganapan ay laging na-televised at kung mayroong isang pagbabanta ng masamang panahon o isang pagkaantala, ang buong bansa agonizes hanggang sa apoy dumating ligtas.

Sa umaga ng Sabado ng Sabado, nagsisimula ang mga paghahanda para sa pista ng Pasko ng Pagkabuhay ng susunod na araw. Ang mga pinggan na maaaring ihanda nang maaga ay ginawa. Ang tradisyunal na mayiritsa na sopas na gumagamit ng mga organo at mga bituka ng kordero na inihahanda-ay inihanda. Ito ay kinakain pagkatapos ng serbisyo ng hatinggabi.

Ang Serbisyo ng Hatinggabi ng Pagkabuhay na Mag-uli ay isang okasyon na dinaluhan ng lahat ng makakaya, kabilang ang mga bata.

Ang bawat tao ay mayroong isang puting kandila na ginagamit lamang para sa serbisyong ito.

Ang mga espesyal na kandila na ginawa para sa Easter ay tinatawag na labatha ( lah- BAHhah ). Kadalasan ay ibinibigay sa mga bata bilang mga regalo mula sa kanilang mga magulang o mga ninuno. Kahit na ang kandila mismo ay karaniwang puti, maaari itong pinalamutian nang lavishly sa mga paboritong bayani ng mga bata o mga character ng storybook. Maaari silang umabot nang hanggang tatlong metro ang taas.

Ang mga pulutong ay napakalaki na pinupuno ng mga iglesya sa pag-aapaw bilang mga pag-asa sa mga bundok. Sa madaling panahon bago ang hatinggabi, ang lahat ng mga ilaw ay pinapatay at ang mga iglesya ay naiilawan lamang ng walang hanggang apoy sa altar.

Kapag ang orasan ay dumadaan sa hatinggabi, tinatawagan ng Pari ang " Christos Anesti " ( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Kristo ay nabuhay") at ipinapasa ang apoy-ang liwanag ng Pagkabuhay-Muli-sa mga pinakamalapit sa kanya. Pagkatapos ay ang apoy ay dumaan mula sa isang tao patungo sa tao at ito ay hindi katagal bago ang simbahan at patyo ay kumikislap sa pagkutitap ng kandila.

Ang gabi ay puno ng pagkanta ng Byzantine Chant "Christos Anesti," at ang " fili tis Agapis " ("halik ng Agape"). Ang mga kaibigan at mga kapitbahay ay nagpalitan ng "Christos Anesti" sa isa't isa bilang isang paraan ng pag-ibig sa isa't isa nang maayos. Bilang tugon, sasabihin nila " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "tunay na Siya ay nabuhay") o " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-thee-NOHSS o KEE-ree-yohss , "totoo ang Panginoon").

Sa lalong madaling tawagin ang "Christos Anesti", ito ay din ang pasadya para sa mga kampanilya ng simbahan upang tumawag sa joyously non-stop. Ang mga barko sa mga daungan sa buong Gresya ay sumasali sa pamamagitan ng pagtunog ng kanilang mga sungay, ang mga ilaw ng liwasan ay naiilawan sa malalaking gusali, at ang malalaking at maliliit na pagpapakita ng mga paputok at noisemaker ay itinatakda.

Ang Tradisyunal na Meal

Ito ay ang custom na dalhin ang tahanan ng Eternal Flame at gamitin ito upang gawing tanda ang krus sa usok sa frame ng pinto. Ang krus ng usok ay naiwan sa buong taon, na nagsisimbolo na ang liwanag ng Pagkabuhay na Mag-uli ay pinagpala ang tahanan.

Ang mga kandila ay ginagamit upang ilawan ang candelabra icon at ilalagay sa mesa para sa hatinggabi na pagkain. Ang paningin ng daan-daang mga ilaw ng kandila na lumilipat mula sa mga simbahan hanggang sa mga tahanan noong gabing iyon ay maganda.

Kapag sa bahay, ang lahat ay nagtitipon sa paligid ng mesa para sa isang tradisyonal na pagkain upang masira ang mabilis. Kabilang dito ang mayiritsa sopas, tsoureki (matamis na tinapay), at pulang itlog, na inihanda nang mas maaga.

Bago kainin ang mga itlog, mayroong isang tradisyunal na hamon na tinatawag na tsougrisma . Holding your egg, tapikin mo ang dulo laban sa dulo ng itlog ng iyong kalaban, sinusubukan na i-crack ito. Ito ay isang laro na kinagigiliwan ng mga bata at matatanda. Ang mga itlog ay madalas na ginawa sa napakalaking dami dahil patuloy ang laro sa susunod na araw na may mas maraming mga kaibigan at pamilya.

Linggo ng Pagkabuhay

Ang pangunahing pokus ng Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay ay sa tradisyonal na Griyego Easter na pagkain . Sa bukang-liwayway (o mas maaga), ang mga spits ay nakatakda upang gumana at ang mga grills ay pinalabas. Ang kaugalian ng pangunahing atraksyon ng araw ay ang buong inihaw na tupa o kambing (bata) upang kumatawan sa Kordero ng Diyos. Gayunpaman, maraming ginusto ng oven at stovetop tupa o kid dishes.

Ang mga pampagana, tulad ng mga oliba ng Griyego at tzatziki (isang pipino yogurt paglubog), ay hinahain para sa mga bisita upang tangkilikin habang nanonood ng tupa magluto sa dumura.

Ang mga hurno ay puno ng mga tradisyonal na accompaniments at lahat ng trimmings, tulad ng patates fournou (patatas inihaw na may sitrus at oregano) at spanakotyropita (spinach at keso pie).

Mahusay na dumaloy ang Great Greek wines, ouzo , at iba pang mga inumin. Ang mga paghahanda para sa pagkain ay nagiging maligaya na pagdiriwang, bago pa magsimula ang pagkain. Ang pagkain ay maaaring maging isang tatlo hanggang apat na oras na pangyayari at madalas ay magtatagal sa gabi.

Lunes ng Pasko ng Pagkabuhay

Isa pang pambansang holiday, ang Lunes ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang araw upang mabagal ang mga bagay. Ito ay maaaring maging mas kaswal, ngunit ito ay tiyak na isang araw na puno ng masarap na mga tira.