Kung ikaw, tulad ng sa akin, ay karaniwang may isang batya ng hummus sa iyong palamigan para sa mabilis na snacking, maaari kang naghahanap ng isang paraan upang kick ito ng isang bingaw o dalawa na may ilang mga karagdagang lasa. Mayroong dose-dosenang at dose-dosenang mga paraan upang gawin iyon ngunit ang pagdaragdag ng inihaw na pulang peppers ay isa sa aking mga paborito. Maaari mong inihaw ang iyong sarili at mag-alis ng mga ito o bumili ng ilan sa deli counter ng iyong lokal na supermarket. Ang ilang mga tindahan kahit na dinadala ang mga ito sa istante sa mga garapon. Ang karamihan sa mga malalaking kadena ng groseri sa Estados Unidos ay nagbebenta ng maraming uri ng lasa hummus at purong pulang paminta ay kadalasang kabilang sa kanila. Ngunit ang paggawa ng iyong sarili ay napakadali.
Higit pang mga recipe ng hummus
Ang mga pulang peppers sa kanilang sarili ay matamis at, kapag inihaw, kumuha ng isang makalupa, mausok na lasa. May posibilidad akong maging isang maliit na wimpy sa kagawaran ng init ngunit maaari mong tiyak na pampalasa ang mga ito sa ilang paminta paminta. Ang mga pulang peppers ay puno ng bitamina A at mga anti-oxident upang magdadagdag din sila ng magandang nutritional boost sa isang malusog na paglusong.
Ang tipikal na tray ng Middle Eastern appetizer (mezze) ay may kasamang hummus at iba't ibang mga inihaw na at piniritong gulay upang pagsamahin ang mga lasa na gumagana nang mahusay at napupunta sa iba pang mga klasikong ingredients ng pampagana tulad ng falafel, talong, tahini at gulay tulad ng mga kamatis, cucumber at olive.
Ang karamihan sa hummus dips ay nagsilbi sa malamig o sa temperatura ng kuwarto. Ngunit ang inihaw na pulang paminta na bersyon ay mahusay na nagsilbi bilang isang mainit na pampagana sa tabi ng mainit na pita o flatbread upang maglimas ito. Subukan din ang sahog na inihaw na mga gulay sa paglusaw na ito para sa isang pagputok ng dagdag na lasa.
Ang mga recipe ng Hummus ay maaaring magsama ng iba't ibang uri ng pampalasa upang subukan ang ilang mga kumin, za'atar, oregano o lemony sumac o idagdag sa smokey lasa sa pagdaragdag ng ilang smokey paprika.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 Maaari (approx. 15 oz.) Ng chickpeas / garbanzo beans, hugasan at pinatuyo
- 1/3 Cup tahini (linga paste)
- 1/4 tasa Lemon juice
- 2 Tablespoons langis ng oliba
- 2 Cloves bawang, peeled at durog
- 1/2 Cup - 3/4 Cup
- inihaw na pulang peppers (depende sa lasa)
- Cayenne pepper, lasa (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Sa isang processor ng pagkain , pagsamahin ang garbanzo beans, tahini , lemon juice at langis ng oliba. Paraan hanggang makinis. Idagdag ang inihaw na pulang peppers at bawang at magpatuloy sa pagpapakain hanggang sa makuha mo ang iyong ninanais na pagkakapare-pareho.
Palamuti sa perehil at maghatid ng mainit-init o sa temperatura ng kuwarto na may mainit na pita bread o toasted chips .
Ang inihaw na red pepper hummus ay maaaring gawin hanggang dalawang araw nang maaga at naka-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator.
Heat up sa microwave o sa stovetop upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 487 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 190 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 19 g |