Maaaring maging mas madali ang paggawa ng suka na may lasa ng Cherry. Habang maaari mong gamitin ang buong o tinadtad seresa upang gawin ito, nakita namin na ang mga piraso ng seresa prutas na kumapit sa mga hukay naglalaman ng maraming seresa sa lasa ng suka. Sinabi iyan, gumamit lamang ng buong, uncracked cherry pits kung magpasya kang pumunta sa rutang ito (ang mga cherry pits ay may mga bakas na halaga ng cyanide sa loob at ayaw ninyong lason sa inyong suka!).
Ano ang gagawin mo kapag tapos ka na? Gamitin ito upang makagawa ng isang kamangha-manghang masarap na homemade vinaigrette para sa isang magandang salad ng tag-init. O, kami ay kilala na gumamit ng cherry vinegar sa lasa ng iced tea o sparkling water, pagdaragdag ng asukal sa panlasa.
Tandaan na ang totoong cherry vinegar ay gagawin sa pamamagitan ng pagbuburo ng cherry juice sa seresa ng alak at pagkatapos ay humingi ng seresa sa suka. Ang prosesong ito ay hindi madali at magiging isang tunay na abala upang gawin sa bahay. At hindi namin maaaring sabihin ng isang kasinungalingan: na tunay na cherry suka ay tiyak na magkaroon ng isang mas malalim, mas prutas-tulad ng kakanyahan kaysa sa cherry-may lasa suka facsimile. Kung makakita ka ng tunay na cherry vinegar para sa pagbebenta, bumili ng bote!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa pitted, tinadtad
- cherries o 1 tasa na sariwa, buo at walang habas na seresa ng seresa *
Paano Gawin Ito
- Kung hindi mo pa pinutol ang mga seresa, magsimula ka. Gawin ito sa isang mangkok upang mahuli ang mga juice na nakatali sa pagtulo at pag-drop sa panahon ng proseso. Ang mga juices ay masarap na masarap at madaling makain, kaya hindi mo nais ang mga ito ay mag-aaksaya at mag-splattering sa buong lugar. (Kung ikaw ay bago sa seresa pitting, tingnan kung paano ihawan cherries para sa madaling mga tip sa kung paano gawin ito nang walang seresa pitter!)
- Maglagay lamang ng 1/2 tinadtad na seresa o 1 tasang sariwa, buo at walang habas na mga pits ng seresa sa isang garapon ng salamin o iba pang mga lalagyan ng lalagyan (ang mga garapon ay mas mabuti sa mga bote rito dahil kakailanganin mong makuha muli ang lahat kapag pinigilan mo ang suka ), punan ito ng 2 tasang cider cuka o puting alak na suka, takip, at itabi sa magdamag upang hayaan ang lasa ng seresa na timpla sa suka.
- Patayin, itapon ang mga cherry at / o cherry pits, ibalik ang suka sa garapon o ilipat sa isang bote, takip o iba pang selyo, at mag-imbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang taon. Gumamit ng cherry vinegar sa salad dressings, glazes, o halo-halong sparkling water o club soda at isang bit ng honey o sugar sa panlasa para sa isang nakakapreskong malambot na inumin.
* Muli, siguraduhing gamitin lamang ang buong mga pits ng seresa at itapon ang mga ito matapos ang magbabad. Ang mga Cherry pits ay naglalaman ng cyanide, isang lason, at tiyak na ayaw mo iyan sa suka.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 4 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |