Ang limon, saging, mga pasas, at pampalasa ay nagbibigay ng pamamantal sa kuta na ito ng kiwifruit na ginamit bilang pampalasa. Ito ay isang matamis at masarap na timpla na nagdaragdag ng mga sangkap na lampas lamang sa pag-on ng iyong prutas sa jam.
Ang chutney na ito ay napakahusay na almusal na may light meats tulad ng manok at baboy. Gumagawa din ito ng iba't ibang kasiya-siyang pagkalat para sa toast o crackers. Masisiyahan din ito sa inihaw na keso na mga sandwich upang i-on ang mga ito sa isang foodie kaginhawahan na kasiyahan ng pagkain.
Kung lumalaki ka ng kiwifruit, maaari kang magtaka kung ano ang gagawin sa iba bukod sa pagkain ito sariwa. Ang recipe na ito ay isang paraan upang mapanatili itong masiyahan sa mga darating na buwan. Maaari mo ring isipin ang pagbibigay nito bilang regalo mula sa kusina. Pumili ng kaakit-akit maliit na garapon ng canning at gumawa ng mga label upang ibigay ito bilang isang maliit na regalo sa mga nasa listahan ng iyong holiday. Magdagdag ng laso o bow. Isama ang mga mungkahi para sa mga recipe gamit ang chutney upang magbigay ng inspirasyon sa mga tatanggap.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng apat na tasa ng chutney at kakailanganin itong ma-lata nang maayos upang mapanatili ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kilo kiwifruit (peeled and sliced)
- 2 saging (peeled and chopped)
- 3 matamis na sibuyas (tinadtad na pinong)
- Zest ng 1 lemon
- Juice ng 3 lemons
- 1 tasang pasas
- 1 tasa kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 1 kutsarita luya
- 1/2 kutsarita na paminta
- 1/2 kutsarita allspice
- 1/2 kutsarita nutmeg
- 1/4 kutsarita kardamono
- 1 kutsara kosher asin
- 1 tasa puting suka
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang kiwifruit , saging , matamis na sibuyas , lemon zest, lemon juice, mga pasas , kayumanggi asukal, luya , paminta sa paminta, allspice , nutmeg , kardamono, asin, at puting suka sa isang mabigat na kasirola.
- Dalhin sa isang pigsa, mas mababa init, at kumulo natuklasan tungkol sa 1 oras hanggang thickened. Siguraduhin na panoorin upang matiyak na hindi ito kumupas habang nagpapalusog. Ang chutney ay ang tamang pagkakapare-pareho kapag hinawakan mo ang isang kutsara sa pamamagitan nito at ang landas ay hindi kaagad punan. O, kumuha ng isang maliit na kutsarang at kung ito ay nananatiling naka-up sa kutsara, ito ay sapat na makapal.
- Kung hindi mo nais ang chutney, maaari mo itong iimbak sa refrigerator at gamitin ito sa loob ng ilang linggo, o kahit na i-freeze ang ilan kung gusto mo. Gayunpaman, kung pupuntahan mo ang chutney upang ito ay matatag sa istante para sa buwan o upang mabigyan ng mga regalo, kakailanganin mo ang mga susunod na hakbang.
- I-sterilize ang iyong canning garapon sa pamamagitan ng boiling para sa 15 minuto. Ihanda ang mga lids ayon sa mga direksyon ng tagagawa.
- Punan ang mga banga na may chutney na umaalis ng hindi bababa sa 1/2 pulgada ng headspace. Hindi mo gusto ang chutney na hawakan ang takip.
- Ilagay sa hot bath bath at dalhin sa isang pigsa, sundin ang mga tagubilin ng tagagawa ayon sa mga lids at seal na pinili mo.
- Matapos ang mga garapon ay pinalamig at nasubukan mo ang mga seal, lagyan ng label ang mga garapon na may mga nilalaman at ang petsa na iyong inihanda.
Kung ang alinman sa mga garapon ay hindi makatatakip, maaari mo pa ring panatilihin ang mga ito sa ref at tamasahin ang chutney sa susunod na mga linggo. Ang selyadong mga garapon ay maaaring manatili sa isang cool, madilim na lugar para sa mas maraming bilang isang taon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 47 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sosa | 187 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |