Ang tangy tamis ng isang sariwang hinog peach ay nagbibigay sa salad dressing mahusay na lasa, pati na rin ang isang magandang silky texture. Idagdag ang opsyonal na cayenne para sa isang bit ng isang sipa.
At ano naman? Gustung-gusto ko ang pagbibihis na ito sa alinman sa maliwanag, saganang gulay na tulad ng arugula, yamang ang tamis at maanghang na sipa ay nahahawakan ng kaibahan. Katulad nito, gusto ko ito ng mas maraming mga mapait na gulay, tulad ng pagtataguyod at pag-escarole, yamang ang napakalakas na tamis ng peach sa dressing ay lumalaban sa kanilang mga masiglang gilid. Idagdag sa ilang mga sibuyas para sa isang pungent kagat, croutons o walnuts para sa langutngot, at feta o cojita para sa isang makinis na asin. Dahil ang mga milokoton at mga kamatis ay may higit sa karaniwan kaysa sa maaari mong hulaan, ang dressing na ito ay gumagana ng mabuti sa tomato-laden salads, masyadong.
Alamin na ang dressing na ito ay maaaring gawin at itago, sakop at pinalamig, hanggang tatlong araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 daluyan
- dilaw na melokoton
- 3 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 3 tablespoons red wine (o sherry vinegar)
- 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
- Opsyonal: 1/4 kutsarita silienne paminta
Paano Gawin Ito
- Una muna bagay: kailangan mong hukay at alisan ng balat na peach. Kung naglalabas ka ng peaches para sa iba pang mga gamit, magpatuloy at paputiin at i-peel ang mga ito (tingnan ang Paano I-Peel Peaches para sa mga tip). Kung ikaw lamang ang pagbabalat ng peach na ito, i-cut ang peach sa kalahati hanggang sa hukay ang lahat ng paraan sa paligid, i-twist ang dalawang panig, at hilahin ang mga ito ang layo mula sa hukay (tingnan Paano Hukay Peaches ). Pagkatapos ay gamitin lamang ang isang gunting na gulay o isang matalas na kutsilyo upang ihiwalay at itatapon ang alisan ng balat mula sa dalawang halves (maaaring mas madaling mapansin ng ilang mga tao ang mga milokoton kung sila ay unang pinutol).
- Gupitin ang peeled peach sa mga chunks at ilagay ang mga ito sa isang blender na may langis ng oliba, suka, asin, at cayenne. Pag-ikot hanggang lubos na makinis.
Ang resipe na ito ay magbubunga ng higit sa sapat na damit sa 4 hanggang 6 na tasa ng salad greens (sa kabutihang-palad, ang anumang labis ay maaaring mapanatili, sakop at pinalamig, sa loob ng ilang araw sa refrigerator).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 291 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |