Apat na sangkap at ang minimum ng oras ay ang lahat ng kinakailangan upang gumawa ng isang sobrang, simpleng recipe para sa rhubarb tanga , na ang pinaka-kakaiba ng British dessert. Ang timpla ng rhubarb, malumanay na niluto na may honey, pagkatapos ay whipped kasama mascarpone at cream at palayo kang pumunta, Ano ang maaaring maging mas madali?
Gawin ang recipe na ito gamit ang sapilitang o panlabas na rhubarb. Kung gumamit ng panlabas na siguraduhin na ang anumang mahihirap na bahagi ay aalisin sa pagluluto sa pamamagitan ng malumanay na pagbabalat ng panlabas na balat.
Napakadali sa recipe at kumbinasyon ng mga sangkap, kamangha-mangha ba ang maraming mga pagkakaiba-iba ng kaibigang ito. Tingnan sa ibaba para sa ilan sa aking mga suhestiyon. At, kung nakapagtataka ka kung bakit tinatawag itong mangmang? Makikita mo ang aming mga saloobin sa recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa / 400 gramo rhubarb (
- sapilitang o panlabas, i-cut sa 1 cm piraso)
- 1/4 tasa / 75 gramo malinaw na honey
- 2/3 tasa / 15 gramo mascarpone
- 1 tasa / 250 ML.
- whipping cream
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga piraso ng rhubarb sa isang di-reaktibo na kasirola. Idagdag ang honey. Magluto ng malumanay na init para sa approx 20 min hanggang ang rhubarb ay isang soft pulp. Ilagay sa isang gilid at iwanan upang palamig. Reserve apat na dessertspoon ng pulp.
- Talunin ang mascarpone sa isang mangkok hanggang makinis at maluwag, pagkatapos ay malumanay na gumalaw sa rhubarb. Huwag higit sa halo, ang cream; ito ay dapat magkaroon ng isang marbled epekto sa rhubarb mabuti nakikita.
- Puksain ang cream sa malambot na mga taluktok , pagkatapos, muli, dahan-dahang tiklupin sa mix ng rhubarb.
- Maglingkod sa rhubarb na tanga sa isang baso na may rhubarb sapal sa tuktok. Pop ang baso papunta sa palamigan sa chill. Alisin mula sa refrigerator ang sampung minuto bago magsilbi.
- Mahusay sa tabi ng tanga ay isang luya biskwit , isang maliit na piraso ng Parkin o shortbread.
Bakit Isinama ang Dish na Ito na Tinatangay ng Rhubarb?
Ang ulam na ito ay nagsimula sa mga siglo na may mga pagbanggit nang maaga sa ika-15. Kung bakit ito ay tinatawag na isang tanga ay walang malinaw na kahulugan, ang pinakamalapit na pang-unawa ay ito ay nakukuha mula sa fouler (upang pindutin) tulad ng pagpindot sa prutas sa cream.
Alternatibo sa Classic Rhubarb Fool
Mayroong dalawang mga classics sa sikat na dessert na ito, na ginawa gamit ang rhubarb o may gooseberries. Ang dalawang prutas na ito ay gumagana nang maayos sa kontekstong ito dahil mayroon silang isang bahagyang maasim na lasa. Ito ay ito na kapag nakatiklop sa matamis na cream na gumagawa ng isang Fool kaya masarap, isang perpektong balanse.
Dahan-dahang tiklupin ang isang dash ng Elderflower cordial sa Fool upang lumikha ng ibang bahagyang floral lasa.
Alisin ang honey, sa recipe na ito, para sa isang mas matamis at upang payagan ang matamis-maasalat balanse upang manalo.
Alisin ang mascarpone at palitan ng isang maliit na custard ng Ingles. Ang resulta ay isang creamier, sweeter at smoother Fool kung saan maraming gusto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 18 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |