Ito ay isang mahusay, simpleng salad na umaabot sa isang 8-onsa steak sa isang kumpletong pagkain para sa 2. Ang isang steak salad ay isang mahusay na paraan upang maghikayat ng mga bata na gustung-gusto pulang karne sa mundo ng salad. Ang maalat-matamis na tango ng cornichon pickles ay nagdaragdag ng isang kawili-wiling iuwi sa ibang bagay sa dressing.
Mayroong maraming mga pag-uusap tungkol sa damo fed karne ng baka mga araw na ito. Mas mahusay na lasa, at karne na mas nakapagpapalusog, at hindi sa isang mas makatarungang karanasan para sa mga hayop. Madalas itong mas mahal kaysa sa maginoo na mga handog na karne, ngunit kailangan mo lamang ng £ 1 dito, at ito ay isang napakahusay na pagpipilian sa lahat - lahat mula sa mga atleta sa mga nutrisyonista at mga doktor ay nagpapaalala sa mga pakinabang ng karne ng damo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (
- 8-onsa) tuktok sirloin steak
- Mas kaunting asin at sariwa na paminta sa panlasa
- 4 tablespoons sobrang birhen langis ng oliba, hinati
- 1 kutsara ang tinadtad na sariwang dahon ng oregano
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- 2 kutsarita Dijon mustard
- 8 tasa baby arugula, watercress, o iba pang tinadtad na lettuce tulad ng romaine
- 1 tasa hiwa karot
- ¼ tasa halos tinadtad na cornichons (maliliit na atsara)
- ¼ tasa ng tinadtad na scallions
Paano Gawin Ito
- Season ang steak na may asin at paminta, at dalhin sa temperatura ng kuwarto.
- Heat 1 kutsara ng langis sa isang kawaling sa daluyan ng mataas na init. Ibahin ang steak para sa mga 3-4 minuto sa bawat panig, hanggang sa ito ay browned sa labas, at luto ayon sa gusto mo sa loob. Alisin ang steak sa isang cutting board at itakda ang umupo para sa 5 minuto bago pagpipiraso.
- Habang ang steak rests, sa isang paghahalo mangkok pagsamahin ang natitirang 3 tablespoons langis ng oliba, balsamic suka, mustasa, at asin at paminta. Idagdag ang litsugas at oregano at itapon upang pagsamahin. Hatiin ang steak laban sa butil sa isang anggulo.
- Buksan ang bihisan na salad papunta sa isang serving plate, at itaas na may steak, at ang hiwa karot. Magpahid sa ibabaw ng cornichons at scallions at maglingkod.
Higit pang mga recipe ng steak. Kung gusto mo ng isa pang mahusay na pagtikim ng steak salad na puno ng lasa, subukan ang mausok na Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad. Tingnan din ang Inihaw na Mexican Rib-Eye Steak na may magagandang seasonings ng Mexico. At kung handa kang magmayabang sa isang kamangha-manghang, malambot na hiwa ng karne, subukan ang Filet Mignon na may purong Brussels Sprouts at Lemon-Herb Mayo.
Higit pang mga masarap na recipe ng salad upang subukan ay Chicken Sate Salad, Tinadtad na Salad na may Chicken, Mga kamatis at Lemon Thyme Dressing, Inihaw na Pork Loin na may Brown Rice Salad, at Gulay at Brown Rice Salad na may Honey Lemon Dressing.
Ano ang kaibahan ng karne ng damo?
Ayon sa AmericanGrassFedBeef.com,
- Ang karne ng grassfed ay may tungkol sa parehong halaga ng taba bilang skinless manok o ligaw na usa o malaking uri ng usa
- Ang isang 6-onsa steak mula sa isang damo-tapos na patnubapan ay halos 100 mas kaunting calories kaysa sa isang 6-onsa steak mula sa isang grainfed patnubapan.
- Kahit na ang grassfed meat ay mababa sa "masamang" taba (kabilang ang saturated fat), binibigyan ka nito ng dalawa hanggang anim na beses na higit pa sa isang uri ng "magandang" taba na tinatawag na "omega-3 fatty acids."