Ang sariwang basil at isang bit ng bawang ay paikutin sa isang simpleng sariwang basil na vinaigrette sa madaling recipe na ito. Perpekto ito sa mga kamatis, greens salad sa tag-init, o mga inihaw na karne, at isang paraan na walang paraan upang magamit ang isang sobrang paghahatid ng basil mula sa mga merkado ng magsasaka o isang masagana na hardin.
Ito ay talagang medyo darn masarap sa anumang bagay na dumating off ang grill o sa labas ng hardin-sa isang ahit zucchini salad o drizzled sa paglipas ng inihaw na zucchini ; tossed in Corn Pipino Tomato Salad o kumalat sa tinapay ng isang simpleng Burger ; ilagay sa isang Caprese Salad para sa isang iuwi sa ibang bagay o nagsilbi sa inihaw na salmon . Ang mga posibilidad ay walang katapusang bilang isang perpektong araw ng tag-araw.
Tingnan sa ibaba (nakalipas na ang recipe) para sa mga tip sa prepping ng balanoy upang maaari mong panatilihin ang dressing green kahit na gusto mong gawin ito nang maaga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa
- basil dahon (tungkol sa 1 malaking bungkos)
- 1 maliit na sibuyas na sibuyas
- 1/4 tasa puting alak na suka (o champagne vinegar)
- 1/2 tasa
- labis na birhen langis ng oliba
- dash sea salt (sa panlasa)
- dash pepper (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang mga dahon ng balanoy at tapikin ang mga ito nang lubusan nang tuyo.
- Peel at mince ang bawang.
- Ilagay ang bawang at suka sa isang blender o processor ng pagkain. Paikutin hanggang sa ang bawang ay lubusan purong sa suka.
- Gupitin ang mga dahon ng balanoy sa mga piraso habang idinagdag mo ang mga ito sa blender. Paikutin sa purong ito sa suka.
- Gamit ang talim na whirling, dahan-dahang pag-amoy sa langis ng oliba hanggang sa magkaroon ka ng isang makinis (at nakakagulat na maliwanag na berde!) Na dressing. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. (Propesyonal na tip: kapag natikman ang isang dressing o sarsa, ilagay ito sa isang maliit na bit ng bagay na iyong ilagay ito, tulad ng isang litsugas dahon, upang tikman ito upang makakuha ng isang mas mahusay na kahulugan ng kung paano ito tikman kapag nagsilbi. )
Gumamit ng medyo kaagad. Ang berde ng balanoy ay magsisimulang kumupas sa anumang bahagi ng sarsa na nakikita ang hangin. Limitahan ito sa pamamagitan ng pagtakip sa ibabaw ng dressing na may plastic wrap na nakalagay nang direkta sa ibabaw (ng papel na sulatan sa ibabaw, na may plastic wrap sa labas).
Kung nais mong gawin ito nang maaga nang hindi nababahala tungkol sa pagkalubog basil, i- blanc ang basil muna:
- Dalhin ang isang palayok ng tubig sa isang pigsa.
- Habang nanggagaling sa isang pigsa, maghanda ng mangkok ng tubig ng yelo.
- Magdagdag ng maraming asin sa palayok at itali ang mga dahon ng basil sa tubig sa loob ng mga 15 segundo.
- Alisin ang balanoy at mabilis na ilipat ito sa tubig ng yelo.
- Hayaan itong ganap na palamig, iangat ang tubig ng yelo, at pisilin ang anumang labis na tubig sa labas nito. Kakatwa sapat, ang prosesong ito ay makakatulong sa balanoy manatili mas luntian kaysa sa kung hindi man.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 203 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 28 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 3 g |