01 ng 06
Magsimula sa Fresh Lettuce o Greens
Red Leaf Lettuce. Molly Watson Kung mayroon kang mga spring greens mula sa isang grower ng specialty, arugula na lumaki sa iyong mga bintana, o masaganang mga gulay ng taglamig tulad ng kale o collard greens, magsimula sa mga sariwang piniling lettuces o mga gulay hangga't maaari. Ang sumusunod na pamamaraan na ito ay gumagana para sa ulo litsugas o maluwag o na-latang litsugas.
Ang mas maliliit na dahon ay maaaring iwanang buo, at ang malusog na mga gulay tulad ng Swiss chard o Dino kale na lutuin ang buong ay maaaring palabasin lamang. Subalit ang karamihan ng mga gulay ay magiging mas madali upang mahawakan, lutuin, at kumain kung nasira. Luha, sa halip na tumaga, mga gulay upang mabawasan ang pagpupuspos at panatilihin ang kanilang malutong texture. Kahit na ang mga sobrang matigas na gulay tulad ng collards at kale at tinadtad sa halip na punit na walang masamang epekto.
02 ng 06
Swish Greens In Cool Water
Paghuhugas ng Litsugas. Molly Watson Punan ang isang malaking mangkok o isang malinis na lababo na may maraming mga cool na tubig. Idagdag ang litsugas o gulay at pakawalan ang mga ito sa paligid upang alisin at alisin ang anumang dumi. Ang dumi at mga labi ay lalubog sa ilalim habang ang mga gulay ay magically lumutang sa ibabaw ng lahat ng gulo na iyon.
03 ng 06
O Gumamit ng Salad Spinner
Paghuhugas ng Litsugas Sa Isang Spinner. Molly Watson Kung mayroon kang isang manunulol ng salad, alamin na ito ay gumagana para sa higit sa pagpapatayo! Gamitin din ito para sa seksyon ng paghuhugas. Ilagay ang litsugas o gulay sa mangkok ng spinner ng salad - linisin ang seksyon ng strainer sa!
04 ng 06
Lift Lettuce Out of Water & Dry
Pag-aangat ng Litsugas Mula sa Tubig. Molly Watson Itaas ang litsugas o gulay pataas at palabas ng tubig, na iniiwan ang mga dumi at mga labi sa likod, at ilagay sa isang colander o sa isang malinis na kusina na tuwalya o mga layer ng mga tuwalya ng papel. Kung gumamit ka ng salad spinner, iangat mo lang ang insert na strainer. Kung hindi, iangat ang litsugas sa pamamagitan ng kamay bilang nakalarawan, paglalagay nito sa malinis na mga tuwalya o sa malinis na colander.
Tandaan: Huwag ibuhos ang tubig at litsugas sa isang colander nang magkasama , ang dumi na lumubog sa ilalim ng tubig ay magtatapos muli sa mga gulay.
Paikutin ang litsugas sa tuyo sa isang spinner ng salad o lagyan ito ng mga tuwalya o i-roll ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo ang mga dahon nang lubusan hangga't maaari. Gamitin ang malinis na litsugas sa isang salad, magluto, o tingnan ang susunod na hakbang para sa pagtatago ng hugasang lettuce.
05 ng 06
Lay Litsugas Sa Malinis na Tuwalya
Drying Lettuce. Molly Watson Upang mag-imbak ng litsugas o mga gulay: Ilagay ang ilang mga layer ng mga tuwalya sa papel o isang malinis na tuwalya sa kusina sa isang malinis na ibabaw ng trabaho. Ikalat ang litsugas o mga gulay sa itaas. Nakikita ko ang isang haba ng 2 malaki o 3 regular na tuwalya ng papel o isang malaking ulam na tuwalya ay mahusay na gumagana para sa isang malaking ulo ng litsugas o grupo ng mga gulay.
06 ng 06
Roll Up Lettuce Sa Mga Layer ng Clean Towels
Rolling Lettuce sa Dry and Store. Molly Watson Roll up ang mga tuwalya na may litsugas sa kanila. Ang mga tuwalya ay sumisipsip ng anumang natitirang kahalumigmigan, na kung saan ay panatilihin ang litsugas mula sa wilting, habang pinapanatili ang isang napaka-bahagyang mamasa-masa na kapaligiran upang panatilihin ang mga ito mula sa pagpapatayo out. Ang one-two punch ay makakatulong sa kanila na mas matagal kaysa sa litsugas na nakaimbak ng iba pang mga paraan.
I-imbak ang nakabalot na luya ng tuwalya o mga gulay sa malinis na plastic bag at ginaw. Ang litsugas na nakaimbak sa ganitong paraan ay magtatagal ng ilang araw na mas mahaba kaysa sa di-malinis o di-lulanteng mga gulay.