Ito ay isa sa mga recipe na nagmula sa kung kailan ako ay may napakaliit na pagkain sa kamay at hindi nakakaramdam ng isang paglalakbay sa tindahan! Ang resulta ng aking kulob na refrigerator ay isang simpleng ulam na karot na may Thai peanut sauce . Nakikita ko ito nang lubusan nang pinupuno, ngunit maaari mo ring i-pares ito ng isang Thai curry o isang buong butil para sa isang buong pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp langis
- 3 tbsp tubig (o veggie sabaw, + 2 tbsp)
- 1/2 dilaw o puting sibuyas, tinadtad
- 2 tbsp toyo
- 3 tbsp Thai peanut sauce (o salad dressing)
- 1 tbsp suka (puti o mansanas cider)
- 1 tbsp lime juice (lime ay mas mainam, ngunit ang lemon ay maaaring palitan)
- 2 tasang tinadtad na mga karot
- Opsyonal: 1 kutsarang buto ng linga
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang peanut sauce, toyo, suka, 2 tablespoons ng tubig o sabaw at dayap juice at itabi.
- Sautee ang sibuyas sa 3 tablespoons langis at 3 tablespoons sabaw o tubig hanggang bahagyang malambot.
- Magdagdag ng mga karot, takip, at kumain ng 3-5 minuto. Bawasan ang init, idagdag ang paghahalo ng sarsa, takpan at simmer ng isa pang 5-7 minuto hanggang ang mga karot ay malambot, madalas na pagpapakilos.
- Magdagdag ng mga buto ng linga at magluto ng isa pang minuto, kung ninanais. Maglingkod sa kanin o iba pang butil kung ninanais, at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 164 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,366 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 5 g |