Ensalada Chilena - Chilean Tomato at Sake ng Salad

Ang Ensalada chilena ay medyo popular sa Chile, marahil dahil ito ay simple upang gumawa at napupunta mabuti sa maraming iba't ibang mga bagay. Ang salad na ito ay katulad sa hitsura at paghahanda sa Peruvian salad salsa Criolla , maliban na ang Chilean bersyon ay may mga kamatis. Tulad ng salsa Criolla, ang mga sibuyas ay dapat manipis na hiniwa ng "la la pluma" na estilo (tulad ng mga balahibo), at ibabad sa asin na tubig para sa isang bit upang mapahina ang kanilang malakas na lasa at patamisin ang mga ito.

Paglilingkod sa ensalada chilena kasama ang mga inihaw na karne, empanadas , o milanesas na may kanin. Ang diced avocado ay gumagawa ng magandang karagdagan sa salad na ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 malaking kamatis
• 1 malaking sibuyas
• Juice ng 1-2 limes (sa panlasa)
• 3-4 tablespoons coarsely tinadtad dahon cilantro
• 2 tablespoons langis ng oliba
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Peel ang sibuyas at hatiin ito sa kalahati. Ilagay ang bawat kalahati ng gilid na pababa, pagkatapos maingat na paghiwa-hiwain ang sibuyas na pumasok sa napakaraming manipis na mga hiwa ng buwan. Maglagay ng mga hiwa ng sibuyas sa isang mangkok ng inasnan na tubig at hayaan silang magbabad para sa mga 20 minuto. Patuyuin ang mga sibuyas sa isang colander at kaagad na banlawan ang mga ito ng sariwang tubig. Pat tuyo sa mga tuwalya ng papel.
2. I-chop ang kamatis at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang juice ng 1 apog at langis ng oliba . Idagdag ang mga sibuyas at ihagis ang lahat nang magkakasama. Taste para sa pampalasa, pagdaragdag ng higit pang dayap juice kung nais at pampalasa na may asin at paminta sa panlasa.

1. Ayusin ang salad decoratively sa isang plato. Palamuti sa tinadtad na cilantro.
2. Ang salad ay maaaring sakop ng plastic wrap at naka-imbak sa refrigerator para sa hanggang sa 12 oras.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	99
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	83 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)