Greek Yogurt-Cucumber Sauce - German Tsatsiki

Ang Tzatziki ay yogurt-cucumber sauce o paglubog kung saan ay madalas na nagsilbi sa mga restawran ng Griyego sa Alemanya (kung saan ito ay spelled Tsatsiki ). Bilang karagdagan sa paglilingkod sa mga restawran, tzatziki at natagpuan ang paraan sa Aleman backyard barbecue at party na kultura.

Ang yogurt-cucumber mixture na ito ay sariwa, masarap at madaling gawin. Ito ay isang mahusay na saliw sa maanghang at / o inihaw na karne, pritong talong o zucchini at ito ay masarap sa falafel at gyros. Sa Alemanya, ito ay kinakain sa tinapay. Ang ani para sa tzatziki recipe na ito ay para sa dalawa, ngunit madali ito ay maaaring nadoble o triple.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa Greek yogurt (o yogurt cheese, magsimula sa 1 1/2 tasa)
• 1 tasa pipino (ginutay-gutay, mga 1/2 ng isang pipino)
• 1/2 kutsarita asin (o panlasa)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsarita lemon juice
• 2 teaspoons langis ng oliba (sobrang-birhen)
• Palamuti: dill

Paano Gawin Ito

1. Kung wala kang Griyego yogurt (napaka-makapal yogurt), linya ng isang colander na may papel na tuwalya at ilagay ang plain yogurt sa ito. Cover na may higit pang mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na likido sa loob ng 15 minuto o mas matagal pa.
2. Gupitin ang kalahati ng isang pipino, ilagay sa isang salaan, iwisik ang 1/2 kutsarita asin o tikman at hayaang umupo sa loob ng 15 minuto. Pindutin ang labis na likido.
3. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang 1 tasa Griyego yogurt o keso yogurt, putol at pinindot pipino, 2 minced cloves bawang, 1 teaspoons lemon juice at 2 teaspoons langis ng oliba. Palamigin hanggang handa na upang maglingkod. Ang mas mahabang ito ay nakapatong, lalo pang ang bawang melds sa iba pang mga sangkap. Kung ang sauce ay mukhang ranni, pukawin ang likido sa likod.

1. Ang pagtatanghal ng Aleman ay upang palamuti sa mga sprigs ng sariwang dill o tinadtad sariwang dill o ambon na may isang maliit na extra-birhen langis ng oliba sa ibabaw ng ulam.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	45
Kabuuang taba	2 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	3 mg
Sosa	130 mg
Carbohydrates	6 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)