Madali, masarap, at ... beer! Ano pa ang gusto mo pagdating sa paggawa ng hipon hapunan? Ang Beer Steamed Shrimp recipe ay isang masaya na paraan upang baguhin ang iyong routine shellfish .
Ang recipe ay napaka-simple at kukuha lamang ng 20 minuto mula sa simula hanggang matapos. Ang hipon ay hindi aktwal na niluto sa beer ngunit ay steamed sa isang kumukulong palayok ng beer upang magdagdag ng isang banayad at matamis hoppy-citrus lasa na natatangi at masarap at magbabago sa bawat bagong beer na subukan mo.
Dahil ang hipon ay hindi luto sa beer, ang recipe ay maaaring madaling iniakma upang lumikha ng maraming servings ayon sa kailangan mo; idagdag lamang o bawasan ang bilang ng mga hipon na pumapasok sa steaming basket. Para sa isang entree, ang average na serving ay tungkol sa 7-10 daluyan hipon bawat tao .
Kapag handa na upang maglingkod, magpasya kung gusto mo ang hipon mainit-init o malamig. Maaari silang magsilbi sa kanilang sarili na may isang gilid ng cocktail sauce o tinunaw na mantikilya para sa isang masarap na pampagana o higit sa isang kama ng pasta o isang bahagi ng kanin para sa isang entree. Alinmang paraan, ang mga hipon na ito ay hindi kapani-paniwala.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds medium raw shrimp (sa shell)
- 1 12-onsa na serbesa
- 2 stalks kintsay
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/8 kutsarita
- asin
- Opsyonal: 1 sprig rosemary
Paano Gawin Ito
- Magdagdag ng serbesa, lemon juice at asin sa isang malaking kasirola o stewpot.
- Idagdag ang iyong basket ng steamer , siguraduhing nakaupo ito nang maayos sa beer.
- Idagdag ang kintsay at hipon sa basket at takip.
- Dalhin ang beer sa isang pigsa at pagkatapos ay bawasan sa isang kumulo.
- Magluto hanggang sa ang lahat ng mga hipon turn pink. Ang mga nangungunang mga may posibilidad na baguhin ang kulay muna upang siguraduhin na ilipat ang mga ito sa paligid at suriin na ang lahat ay naka.
- Paglilingkod nang mainit o malamig habang sila ay may cocktail sauce o melted butter.
Kung gusto mo ang iyong hipon na pinalamig, lumikha ng ice bath . Punan lamang ang isang malaking mangkok na may yelo at tubig at pagkatapos ay itaboy ang lutong hipon sa ibabaw hanggang sa malamig.
Pagpili ng Tamang Beer
Ang pinaka-mahalaga na desisyon sa recipe na ito ay kung aling beer ang gagamitin. Maraming mga estilo ng serbesa ang pipiliin at ang bawat isa ay magdaragdag ng iba't ibang lasa sa steam. Kung saan ang pipiliin mo ay depende malaki sa personal na kagustuhan kahit na dito ang ilang mga mahusay na mga punto upang isaalang-alang.
- Ang hipon ay may napakahusay na lasa at dapat palaging pag-aasikaso.
- Ang mga Lager ay malamang na maging mas magaan kaysa sa mga ales at maaaring ang iyong pinakamahusay na pagpipilian para sa paglikha ng isang ulam na apila sa karamihan ng mga tao. Ang lagers ay maaaring maging mas mahusay sa mga pahiwatig ng sitrus sa steam pot at sa pangkalahatan ay ginustong para sa pagpapares ng pagkain.
- Kung nais mo ang buong lasa ng isang ale, subukang mag-eksperimento sa ilan sa mas magaan na estilo. Ang malty flavor ng isang Ingles na pale ale ay magiging isang mahusay na lugar upang magsimula. Ang isang fruity wheat ale tulad ni Oberon ay isang mahusay na tugma din.
- Ang kalidad ay susi. Kahit na ito ay isang steam pot, ang kalidad ng serbesa na pinili mo ay may malaking epekto sa tapos na pagkain. Ang hipon ay hindi mura at ang iyong serbesa ay hindi dapat maging alinman. Bukod, kung kunin mo ang isang anim na pakete ng serbesa at ang isa ay pupunta sa palayok, pagkatapos ay iiwan ka ng limang upang tangkilikin habang nagluluto at kumakain. Ito ay isang manalo-manalo!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 293 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sosa | 1,226 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 54 g |