Tunay na katulad ng patatas sa parehong texture at panlasa, ang Arvi / colocasia o taro ay madaling magluto. Ito ay ang perpektong karagdagan sa mga pagkaing karne ng karne. Ang Chatpati Arvi ay isang lutuing North Indian at masarap na panlasa ng plain na pinakuluang bigas at Lehsuni Daal (lasa ng lasa ng bawang) o Rajma (pulang kutsara na kutsara ng bato). Gustung-gusto ko ito kahit na mismo!
Ito ay mabilis at madali upang gumawa ng pinakamahusay na ginawa at kinakain sariwa at habang tustadong. Ito ang recipe ng aking Ina.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 medium colocasia / taro (pinakuluan, peeled, at i-cut sa 1/2 "makapal na hiwa)
- 1 kutsara pulbos kulantro
- 1 kutsarang cumin powder
- 1/2 kutsarita na kuneho pulbos
- 1 kutsaritang pulang chilli powder
- 1 kutsarita amchoor (tuyo raw na pulbos ng mangga)
- 1 kutsaritang asin (o panlasa)
- Gulay, canola o langis ng mirasol (para sa Pagprito)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng mga may pinahiran na pampalasa sa isang mangkok.
- Init ang langis sa isang mababaw na pan sa ilalim ng isang medium na apoy.
- Ilagay ang mga piraso ng colocasia / palayok sa pan at magprito hanggang sa ginintuang sa isang panig.
- Lumiko ang mga piraso at kaagad na magwiwisik ng pampalasa na pinagsama mo nang mas maaga. Tiyakin na may ilan sa bawat piraso.
- Fry sa susunod na gilid hanggang ginintuang at pagkatapos ay buksan at iwiwisik ang ginawa mo sa unang panig.
- Paglilingkod nang mainit sa plain na pinakuluang bigas at Lehsuni Daal (may lasa ng lasa ng bawang) o Rajma (pulang kutsara ng red kidney) .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 78 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 593 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |