Ang katalinuhan ng paggawa ng iyong sariling mga inuming olibo ay na ikaw lamang ang nagpapasadya ng lasa ng ulam. Kumuha ng isang sangkap dito at idagdag ang isa doon ... mayroon kang sariling espesyal na timpla! Ang resipe na ito ay maaaring gumamit ng itim o berdeng olibo - o pareho.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2-inch wide, 3-inch long strip of lemon zest (tungkol sa 1 medium lemon)
- 1 1/2-inch wide, 6-inch long strip ng orange zest (tungkol sa 1 medium orange)
- 1 tasa ng langis ng oliba
- 2 sprigs sariwang rosemary
- 2 sprigs sariwang tim
- 2 pinatuyong bay dahon
- 2 mga sibuyas ng bawang, durog at tinadtad
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 1/2 pounds black or green brined olives
Paano Gawin Ito
Coarsely chop ang lemon at orange zest at ilipat ito sa isang medium-size na kasirola. Idagdag ang langis ng oliba , rosemary, thyme, bay dahon, bawang, at paminta sa kawali. Heat ang timpla sa mababang medium medium para sa 6 minuto, hanggang sa mainit ang langis. Alisin ang kawali mula sa init at payagan ang langis sa paglamig sa temperatura ng kuwarto.
Ilagay ang mga olibo sa isang malaking garapon o lalagyan ng salamin at ibuhos ang pinaghalong langis sa kanila.
Takpan ang garapon ng mahigpit na takip at mag-imbak sa refrigerator ilang araw bago magsilbi. Ang mga olibo ay mananatili hanggang sa 2 linggo na tindahan sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 149 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 252 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |