Ang mga inihaw na mga binti ng manok ay hindi lamang makatas at masarap, napakadali sila sa badyet! Ang mga binti ng manok ay pinalo sa loob ng mga 4 na oras at pagkatapos ay inihahain ito sa pagiging perpekto. Gumamit ng buong mga binti ng manok * o binti ng paa sa recipe. Ang pag-atsara ay isang kumbinasyon ng langis at suka, ketsap, Worcestershire sauce , at iba pang mga seasonings at pampalasa.
Ang resipe ay maaari ding gawin sa mga hita ng manok o drumsticks, o gamitin ang dibdib ng dibdib ng manok. Kung gumamit ka ng walang buto na mga suso o hita ng manok, bawasan ang oras ng pagluluto nang naaayon. Ang isang boneless na dibdib ng manok ay magdadala ng mga 20 minuto - 3 hanggang 4 na minuto bawat panig sa tuwing init at pagkatapos ay mga 10 hanggang 15 minuto sa hindi tuwirang init na may sakop na grill.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang sariwang durog na bawang na may 1/2 kutsarita ng bawang pulbos o granulated bawang.
- Para sa higit pang init, magdagdag ng dagdag na sarsa ng Tabasco o gumamit ng isa pang mainit na sarsa. Ang mga durog na red flakes ay maaaring maidagdag sa pag-atsara.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa ng canola oil
- 1/2 tasang red wine vinegar
- 3 tablespoons sugar (granulated)
- 3 tablespoons ketchup
- 2 tablespoons sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 1 kutsaritang asin
- 1 sibuyas na bawang (durog)
- Dash Tabasco sauce
- 6 chicken leg quarters
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking resealable food storage bag (plastic), pagsamahin ang langis, suka, asukal, ketsap, sibuyas, sarsa ng Worcestershire, asin, bawang, at Tabasco. Idagdag ang manok at i-lubusan nang lubusan. Ipatong ang bag at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag, na paminsan-minsan.
- Ibuhos ang pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang buong pag-ilid sa paglipas ng mataas na init. Alisin mula sa init at magtabi.
- Heat ang grill sa katamtaman o medium-high heat, tungkol sa 350 ° hanggang 375 °.
- Una, hawakan ang manok sa tuwirang init para sa mga 2 hanggang 3 minuto bawat panig. Ipagpatuloy ang pag-ihaw ng mga quarters ng manok sa paglipas ng hindi tuwirang init - hindi direkta sa paglipas ng mga baga o mga gas burner - nagiging madalas at pag-aaksaya ng nakareserbang pinakuluang pag-aayos, para sa mga 35 hanggang 55 minuto, depende sa laki.
- Ang manok ay dapat na tinidor malambot at juices ay tatakbo malinaw. Ang temperatura ay dapat magparehistro ng hindi bababa sa 165 ° F sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng karne ngunit hindi hinahawakan ang buto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1482 |
| Kabuuang taba | 94 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 43 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 508 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 133 g |