Crispy Spanish Almond Cookie Recipe

Ang mga rich, crumbly polvorones o almond cookies ay isang masarap na cookie na gaya ng shortbread, lalo na sa mga Espanyol sa panahon ng Pasko. Makakakita ka ng mga hilaw na almendras sa bulk section ng iyong supermarket - pinakamahusay na bumili ng mas malaking dami dahil nangangailangan ito ng 1 kilo ng mga almendras.

Higit pang mga Espanyol Cookie Recipe

• Espanyol na Perrunillas Cookie Recipe
• Nevaditos Cookie Recipe
• Mga Kuwento ng Alak sa Mga Espanyol ng Espanyol
• Tradisyonal na Spanish Crumble Cakes

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 1/4 tasa pagpuno ng gatas
• 1 1/8 tasa asukal
• 2 tasang may pulbos na asukal
• 3 tasa
• buong hilaw na almendras
• 3 2/3 tasa harina
• 1 kutsarita almond extract
• 1 kutsarita kanela
• 1 itlog ng itlog (opsyonal)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 ° F.
2. Grind almonds sa isang food processor .
3. Gupitin ang gulay na pagpapaikli sa granulated at may pulbos na mga sugars sa malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang almonds lupa, almond extract at kanela at ihalo.
4. Paghaluin ang harina ng isang tasa sa isang pagkakataon (ang halo ay tila tuyo o gulugod). Baka gusto mong gamitin ang iyong kamay upang ihalo ang sama-sama sa kuwarta habang idinagdag mo ang huling tasa ng harina upang ganap na maisama ito sa timpla ng kuwarta.

1. Ang ilang mga recipe na tawag para sa isang itlog ng itlog upang magdagdag ng kahalumigmigan at upang panagutin ang masa ng kaunti, ngunit ito ay opsyonal. Ito ang punto upang idagdag ang pula ng itlog kung magpasya kang gamitin ito - simpleng matalo ang itlog ng itlog at ihalo ito sa kuwarta.
2. Palamigin ang kuwarta para sa hindi bababa sa dalawang oras.
3. Kapag ang iyong masa ay pinalamig, hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Paggamit ng isang bahagi ng masa sa isang oras, roll o bumuo ng lubid 1 sa 1 1/2 pulgada ang lapad. Ilagay ang lubid sa isang cutting board at patagin ang lubid nang bahagya. Hatiin ang lubid sa pahilis upang gumawa ng mga hugis na hugis ng diyamante.
4. Maghurno sa 350 ° F para sa 25-30 minuto sa isang ungreased cookie sheet. Payagan ang mga ito sa paglamig sa cookie sheet para sa 5-10 minuto. Muli, ang mga cookies na ito ay lubos na crumbly kaya kapag sila ay cool na bahagyang, maingat na alisin ang mga ito gamit ang isang spatula.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1489
Kabuuang taba	117 g
Saturated Fat	29 g
Unsaturated Fat	59 g
Cholesterol	56 mg
Sosa	255 mg
Carbohydrates	103 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	18 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)