Ang masarap na manok na ito ay isang buong pagkain sa isang ulam, na ginagawang perpekto para sa isang busy weekend o pagkain sa araw. Ito ay matipid din. Gupitin ang manok ng manok ng ihawan sa mga halves o quarters at inihaw ito kasama ang mga gulay. Ang bawang, langis ng oliba, at pangunahing lasa ay lasa ng manok at gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Ang Chicken:
- 1 (4 pound) manok (halved o quartered)
- 1 sibuyas na bawang (mashed at minced)
- 1 kutsarang mantikilya
- Kurutin ng sariwang lupa na itim na paminta
- Para sa Mga Gulay:
- 1 1/2 hanggang 2 pounds potato (cut sa 1-inch chunks)
- 4 hanggang 6 karot (gupitin sa 2-inch na piraso, halved, o quartered na krosswise kung napakalaki)
- 3 hanggang 4 buto-buto kintsay (gupitin sa 2-inch na piraso)
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 3 sibuyas na bawang (mashed at minced)
- 1 tasa
- manok sabaw
- Kurutin ng asin at paminta
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 425 F.
- Banayad na langis ng isang litson pan.
- Pagsamahin ang 1 clove ng minasa at tinadtad na bawang na may mantikilya at isang maliit na sariwang lupa na itim na paminta. Hiwalayin ang balat ng manok at kuskusin ang ilan sa mantikilya at bawang sa ilalim ng balat ng bawat piraso ng manok. Ayusin ang manok sa pan ng litson.
- Pagsamahin ang mga patatas, karot, at kintsay sa isang mangkok. Ihagis ang olive oil at 3 cloves ng minced na bawang.
- Ayusin ang mga gulay sa paligid ng manok at iwisik ang manok at gulay na may asin at paminta. Ibuhos ang sabaw ng manok sa pan ng litson.
- Kumain ng manok, paminsan-minsan, para sa tungkol sa 1 1/4 sa 1 1/2 oras, o hanggang sa mag-register ito ng hindi bababa sa 165 F sa isang termometer ng pagkain na nakapasok sa karne ng bahagi ng hita. * Magdagdag ng higit pang sabaw ng manok, kung kinakailangan.
* Ayon sa foodsafety.gov, ang manok ay dapat luto sa hindi bababa sa 165 F sa isang thermometer ng pagkain na nakapasok sa isang makapal na bahagi ng manok, hindi hinahawakan ang buto o taba.
Paano Gupitin ang Isang Chicken
- Upang i-cut ang isang manok sa halves, gupitin ang backbone (itapon ito o i-freeze ito para sa stock o sopas). Maghiwa sa gitna ng dibdib upang gumawa ng dalawang halves.
- Para sa mga tirahan, paghiwalayin ang binti at hita mula sa manok; i-cut sa hip socket. Pagkatapos ay i-cut ang backbone out at hatiin ang dibdib sa kalahati. Magkakaroon ka ng dalawang buong binti (na may mga hita) at dalawang dibdib na may mga pakpak na nakalakip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 695 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sosa | 506 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 43 g |