Ang sopas ng patatas ay isang nakaaaliw at maraming nalalaman na ulam. Maaari itong maging sapat na ilaw para sa isang tanghalian na may sandwich o sapat na nakabubusog para sa isang pangunahing ulam kasama ang isang salad at magaspang na tinapay o biskwit.
Itaas ang sopas na sopas na ito na may isang kutsara o dalawa ng ginabas na keso, hiniwang berdeng mga sibuyas o tinadtad na sariwang perehil.
Ang nakalarawan na sopas ay ginawa gamit ang diced lutong hamon, ngunit ang ham ay maaaring mapalitan ng diced at browned na pinausukang sausage o crumbled browned mild Italian sausage o katulad na ground sausage . Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa higit pang mga ideya.
Kaugnay na Recipe: Loaded Baked Potato Soup
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 1/2 hanggang 2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 tasa kintsay (tinadtad)
- 2 malalaking karot (peeled and chopped)
- 2 hanggang 3 tasa (mga 1 libra) ham (diced)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 2 tasa ng sabaw ng gulay
- 1 tasa ng tubig
- 4 hanggang 5 tasa patatas (peeled and diced)
- 1 tasa mabigat na cream
- 3 tablespoons
- lahat-ng-layunin harina
- 1 tasa
- kalahating-at-kalahati o buong gatas (higit pa kung kinakailangan upang manipis)
- Dash asin at paminta, sa panlasa
- Opsyonal: 2 tablespoons sariwang perehil (tinadtad)
- Opsyonal: berde mga sibuyas o chives (hiwa) para sa dekorasyon
- Opsyonal: May pinutol na Cheddar cheese o Cheddar-Jack na timpla
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kasirola , matunaw ang mantikilya sa medium-low heat.
- Magdagdag ng sibuyas, kintsay, karot, at hamon.
- Lutuin, madalas na pagpapakilos hanggang sa malambot ang mga sibuyas, mga 5 minuto.
- Idagdag ang bawang at magpatuloy sa pagluluto para sa 1 hanggang 2 minuto na.
- Magdagdag ng sabaw ng gulay at tubig at patatas; takpan at magluto ng tungkol sa 25 minuto, hanggang malambot ang mga patatas.
- Kumilos ng harina sa mabigat na cream hanggang sa makinis; gumalaw sa mainit na halo.
- Gumalaw sa kalahati at kalahati o gatas. Tikman at idagdag ang asin at paminta, gaya ng ninanais.
- Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa mainit.
- Mash ang mga patatas bahagyang upang makapal; magdagdag ng higit na gatas kung ang sopas ay masyadong makapal.
- Paglilingkod sa sopas ng patatas na garnished na may perehil, hiwa berdeng mga sibuyas o chives, o isang maliit na piraso ng putol na keso.
Naglilingkod 6.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng isang tasa o higit pa ng tinadtad kale, dahon ng chard, o spinach sa sopas kasama ang iba pang mga gulay.
- Bawasan ang sopas na may mababang taba o taba-free kalahati-at-kalahati sa lugar ng mabigat na cream.
- Iwanan ang diced ham o palitan ito ng 1 o 2 tasa ng diced sausage o crumbled browned ground sausage, banayad o maanghang. O magdagdag ng lutuin na lutong bacon bago ito tapos na.
- Magdagdag ng 1 tasa ng putol-putol na keso na cheddar sa sopas kasama ang gatas at lutuin hanggang natunaw ang keso.
- Mabagal na Cooker: Sundin ang mga hakbang 1 hanggang 4 at pagkatapos ay ilipat ang lutong gulay sa mabagal na kusinilya. Idagdag ang sabaw, tubig, at patatas. Takpan at lutuin sa HIGH para sa mga 2-3 na oras, o hanggang sa ang mga patatas ay masyadong malambot. Idagdag ang cream at harina timpla sa thicken at magpatuloy sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 533 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 1,444 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 23 g |