Rhubarb Betty Dessert

Ito rhubarb Betty dessert ay isang rhubarb bersyon ng klasikong mansanas kayumanggi Betty .

Ang rhubarb na ito na Betty ay gawa sa mga mumo ng tinapay, mantikilya, at sariwang rhubarb. Ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng sariwang spring rhubarb. Kung ang iyong rhubarb ay mas luntian kaysa sa pula, huwag mag-atubiling magdagdag ng isang piraso ng red food coloring. O magdagdag ng ilang mga hiwa sariwang strawberry para sa kanilang mas maliwanag na kulay at lasa.

Ang recipe ay gumagamit ng mga sariwang breadcrumbs na pang-araw-araw , na isang bonus sa pag-save ng pera. Sa tuwing mayroon kang araw-araw na tinapay, iproseso ito sa iyong processor ng pagkain upang gumawa ng magaspang o magagandang mumo at i-freeze ang mga ito para sa mga toppings ng casserole, meatloaf o meatballs, dressing, at dessert tulad ng isang ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 pounds rhubarb stalks (6 tasang tinadtad)
• 1 1/4 tasa asukal
• 2 1/2 tablespoons quick-cooking tapioca
• 2 teaspoons gadgad lemon rind (o orange rind)
• 1/4 kutsarita asin
• 2 1/2 tasa breadcrumbs (mas malambot na puting tinapay)
• 1/3 tasa na tinunaw na mantikilya
• 1 kutsaritang vanilla extract

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 400 F.
2. Mahina ang mantikilya ng 1 1/2 quart o 2-quart baking dish.
3. I-chop ang rhubarb at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Idagdag ang asukal, tapioka, lemon rind, at asin; itabi.
4. Paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may tinunaw na mantikilya sa isa pang mangkok at ambon na may banilya; ihagis ng mabuti.
5. Punan ang baking dish na may alternating layer ng rhubarb mixture at breadcrumb mixture, na nagsisimula sa rhubarb layer sa ibaba at pagtatapos ng breadcrumb layer.

1. Takpan ang baking dish na may foil at maghurno sa preheated oven para sa 25 minuto.
2. Alisin ang foil at maghurno sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa itaas ang browned.
3. Paglilingkod nang mainit sa isang pag-amoy ng sariwang cream o ng isang scoop ng ice cream.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	371
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	20 mg
Sosa	255 mg
Carbohydrates	66 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)