Crabmeat Mousse Recipe

Ang no-cook Crabmeat Mousse Recipe ay mula sa "The Silver Palate Good Times Cookbook" ni Julee Rosso at Sheila Lukins (Workman Publishing). Ang pampagana ay lasa na may sibuyas, chives , dill , at lemon juice at masarap na pagkain, ang iyong mga bisita ay humingi ng recipe. Ang mousse ay nangangailangan ng hindi bababa sa 4 na oras ng pagpapalamig bago paghahatid, kaya planuhin nang maaga.

Gumagawa ng 12 mapagkaloob na servicing ng Crabmeat Mousse.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 (.25-ounce) na sobre na walang pakpak na gulaman
• 1/4 tasa malamig na tubig
• 1/2 tasa na tubig na kumukulo
• 1/2 tasa ng mayonesa ng Hellmann
• 2 tablespoons makinis na snipped sariwang chives (freeze-tuyo chives ay gagana rin)
• 2 tablespoons makinis tinadtad sariwang dill
• 1 kutsarita na sibuyas na sibuyas
• 1 kutsarang sariwang lemon juice
• Dash
• Sarsa ng Tabasco
• 1/4 kutsaritang matamis na paprika
• 1 kutsaritang asin
• 2 tasang flaked lutong crabmeat (pinili para sa mga shell)
• 1 tasa mabigat
• cream (36-40% fat milk) o whipping cream (30 hanggang 36% na fat milk)
• Palamuti: sariwang dill sprigs

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, palambutin ang .25-onsa na pakete ng walang pakpak na gulaman sa 1/4 tasa ng malamig na tubig sa isang malaking mangkok ng paghahalo sa loob ng 3 minuto. Gumalaw sa 1/2 tasa na tubig na kumukulo at dahan-dahang kumislap hanggang sa matunaw ang gelatin. Palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Magdagdag ng 1/2 tasa ng mayonesa ng Hellmann, 2 kutsarang makinis na natatangi ng sariwang chives, 2 tablespoons pino ang tinadtad na sariwang dill, 1 kutsarita gadgad na sibuyas, 1 kutsarang sariwang lemon juice, isang gitling ng Tabasco sauce, 1/4 kutsaritang matamis na paprika at 1 kutsaritang asin, at kumusta hanggang sa ganap na pinaghalo. Palamigin hanggang bahagyang tumaas, mga 20 minuto.

1. Magtiklop na 2 tasa na napili-sa ibabaw ng bukol crabmeat papunta sa gelatin mixture. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, humagis ng 1 tasa ng cream hanggang sa bumubuo ito ng mga malambot na taluktok at malumanay na tiklop sa pinaghalong alimango. Ilipat ang halo sa isang medium-size na mangkok o pandekorasyon na 6- to 8-cup na amag. Palamigin ang sakop ng hindi bababa sa 4 na oras.
2. Kapag handa na upang maglingkod, unmold ang muss sa isang serving platter at dekorasyon sa dill sprigs. Paglilingkod sa itim na tinapay o crackers, o kutsara sa hinog na halves ng avocado at maglingkod bilang unang kurso.

Resource Source: "Ang Silver Palate Good Times Cookbook" ni Julee Rosso at Sheila Lukins (Workman Publishing). ni Julee Rosso at Sheila Lukins (Workman Publishing). Na-reprint na may pahintulot.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	146
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	36 mg
Sosa	133 mg
Carbohydrates	2 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)