Ang masarap na itim na beans at recipe ng kanin ay isang paborito sa aking bahay. Ang black beans ay mababa sa taba at calories, ngunit naka-pack na may hibla at protina. Sa katunayan, inirerekomenda na ubusin mo ang hindi bababa sa tatlong servings ng legumes bawat linggo para sa pinakamainam na kalusugan, at ang mga itim na beans na ito ay nabibilang dito!
Ang ulam ay sapat na malusog upang maging isang buong pagkain sa sarili nito, o maaari itong ihain bilang isang side dish na may ibang Mexican fare . Ito ay sobrang simple upang gumawa at sobrang murang. Dagdag dito ang mahusay na panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang hit sa aking bahay. Walang pagpapakaabala sa mga ito at ito ay simple lamang. Minsan kami ay may isang maliit na masaya sa ulam na ito at itakda ang isang koleksyon ng mga topping para sa lahat upang gamitin ayon sa gusto nila. Subukan ang pag-set ng ilang mga pinggan ng tinadtad na mga kamatis, abukado, kaunting putol na keso o salsa at hayaan ang lahat na itaas ang kanilang mga beans at kanin hangga't gusto nila.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang puting bigas, hindi kinakain
- 2 tasa ng tubig
- 1 tbsp.
- langis ng oliba
- 1/2 tasa tinadtad na red bell pepper
- 1/2 tasa tinadtad berde paminta
- 1/2 tasa tinadtad na matamis na sibuyas
- 1 sibuyas
- bawang , tinadtad na pinong
- 3/4 cup tomato sauce
- 2 tsp. lupa kumin
- 1/2 tsp. tuyo
- oregano
- 1/4 tsp. asin
- 2 15-oz. lata itim na beans, hugasan at pinatuyo
- 2 tbsp. suka
Paano Gawin Ito
- Upang ihanda ang bigas, pagsamahin ang bigas at ang tubig sa isang malaking kasirola sa mataas na init. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, at pagkatapos ay i-down ang init sa medium at kumulo para sa dalawampung minuto, o hanggang ang bigas ay malambot. Habang nagluluto ang bigas, magpatuloy sa paggawa ng mga beans.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malaking mabigat na kawali, at init ang kawali sa daluyan ng mataas na init. Upang ang kawali, idagdag ang tinadtad na red bell pepper, tinadtad na berdeng kampanilya, tinadtad na sibuyas, at tinadtad na bawang. Magpatuloy pagluluto ng mga gulay sa loob ng 8 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot at ang mga sibuyas ay translucent. Ang mga gulay ay dapat na mabango ngunit hindi charred o overcooked. Pagkatapos, idagdag ang sarsa sa kamatis, ang cumin sa lupa, ang oregano, at ang asin. Buksan ang init sa daluyan, at magngitngit ang halo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, idagdag ang itim na beans at suka, at kumulo ng karagdagang 10 minuto.
- Upang maglingkod, kutsara ang tungkol sa 1/3 tasa ng lutong kanin sa bawat mangkok, at pagkatapos ay sarhan ang mga beans nang pantay-pantay sa bawat mangkok, sa ibabaw ng bigas. Maglingkod kaagad at itaas na may tinadtad na mga kamatis, abukado, salsa, o isang maliit na putol na keso kung gusto mo.
Bawat Paglilingkod Calorie 259, Taba 3 gramo, Pro 10 gramo, Carbs 48 gramo
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 688 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 131 mg |
| Carbohydrates | 129 g |
| Pandiyeta Fiber | 30 g |
| Protina | 36 g |