Classic Irish Stew with Lamb

Ang ginto Yukon, pula ang balat, at puting puting patatas ang lahat ng magagandang pagpipilian para sa masarap na nilagang tupa na ito. Ito ay isang masarap na nilagang para sa isang pang-araw-araw na pagkain, at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga pangyayari sa St. Patrick's Day .

Paglilingkod na may maluwag na roll o soda bread at isang tossed salad para sa masasarap na pagkain ng pamilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsara
• labis na birhen langis ng oliba
• 1 1/2 hanggang 2 pounds tupa balikat, trimmed at cut sa 1-inch piraso
• 2 hanggang 3 mga sibuyas na sibuyas, nakalagay at hiniwa
• 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
• 1 1/2 tasa diced o sliced ​​peeled carrots
• 1 malaking bay leaf
• 3 tasa
• stock ng manok o sabaw
• 1 1/2 pounds patatas, gupitin sa 1-inch chunks
• Asin at paminta para lumasa
• 2 tablespoons sariwang tinadtad perehil, opsyonal
• 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malalaki, malalim na kaldero o hurno ng Olandes sa daluyan ng mataas na init, igisa ang kordero sa langis, pagpapakilos, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang browned na tupa at sibuyas ay malambot, tungkol sa 3 hanggang 5 minuto.
2. Magpahid sa thyme at idagdag ang mga karot, bay dahon, at stock. Dalhin sa isang simmer; bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo para sa mga 1 oras. Idagdag ang mga patatas sa kawali, takip, at magpatuloy sa pagluluto ng 25 minuto. Tikman at idagdag ang asin at paminta, gaya ng ninanais. Pukawin ang tinadtad na perehil sa nilagang, kung ginagamit.

1. Sa isang tasa o mangkok, pukawin ang harina sa malamig na tubig hanggang makinis ang halo. Idagdag sa nilagang karne, pukawin ang mabuti, at magluto ng isang minuto o dalawa, hanggang matangkad.
2. Paglilingkod sa tungka ng tupa na may salad at malutong na roll para sa masasarap na pagkain.
   

Mga Katulad na Mga Recipe

• Spicy Lamb Stew
• Lamb Stew With Parsley Dumplings
• Easy Slow Cooker Lamb Stew Recipe

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	574
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	124 mg
Sosa	780 mg
Carbohydrates	36 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	38 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)