Ang klasikong Irish soda bread ay mahusay sa anumang pagkain. Ito ay lalong mabuti sa isang napakahusay na nilagang Irish o corned beef dinner. Ito ay hindi kapani-paniwala sa nilagang karne ng Guinness na ito. O, gamitin ang tinapay na ito bilang mga biscuit para sa almusal.
Maglagay ng itlog sa ibabaw ng isang toasted at buttered slice ng soda bread o maglingkod ng mga hiwa na may creamy sausage gravy.
Mahalaga ang tinapay para sa mga pagkain at pagdiriwang ng St. Patrick's Day !
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa ng lahat-ng-layunin harina, tungkol sa 19 ounces
- 2 tablespoons sugar (granulated)
- 2 teaspoons baking soda
- 1 kutsaritang cream ng tartar
- 1 kutsaritang asin
- 2 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1 1/2 tasa buttermilk
- 2 kutsaritang mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 400 F (200 C / Gas 6).
- Sa isang malaking mangkok, haluin nang magkasama ang harina, asukal, baking soda, cream ng tartar, at asin hanggang mahusay na pinagsama. Idagdag ang mantikilya at i-cut sa lubusan sa isang pastry blender, tinidor, o ang iyong mga daliri. Sa pamamagitan ng isang tinidor, pukawin sa buttermilk hanggang sa ang kuwarta ay nagsisimula nang magkakasama. Maglipat sa isang floured ibabaw at masahin tungkol sa isang dosenang beses, lamang hanggang ang kuwarta hold magkasama ngunit hindi makinis. Hugis sa isang bola tungkol sa 6 na pulgada ang lapad.
- Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang isang krus sa tuktok tungkol sa 1 / 2- sa 1-inch malalim.
- Ilagay ang kuwarta sa kuwarta sa isang sulatan ng papel na may linyang papel o sa isang greased cast iron skillet. Tanghalian ito sa isang sheet ng buttered foil.
- Maghurno ng tinapay sa preheated oven sa loob ng 25 minuto. Alisin ang palara at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng mga 15 hanggang 25 minuto na, o hanggang sa ang isang cake tester o palito ay malinis kapag nakapasok sa gitna.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Hiwain ang tinapay sa wedges at maglingkod sa mantikilya. Ito ay isang perpektong tinapay upang maglingkod sa isang masarap na nilagang Irish o beef stew , o Dublin coddle - isang kinakailangan para sa St. Patrick's Day!
- Ito ay isang hindi kapani-paniwalang tinapay na almusal. I-toast ang isang slice ng Irish soda bread, mantikilya ito, at pagkatapos ay itaas ito gamit ang isang itlog na itlog. O, sa halip ng mga tradisyonal na biskwit, gamitin ang tinapay na ito kasama ang iyong sausage gravy .
- Soda Tinapay Sa Cornmeal - Palitan ang 1 hanggang 1 1/2 tasa ng harina na may cornmeal.
- Brown Soda Tread - Gumamit ng 2 tasa ng buong harina ng trigo at 2 tasa ng lahat-ng-layunin harina.
- Soda Tinapay Sa Bacon - Fry o maghurno 6-8 strips ng bacon hanggang malutong. Itapon ang bacon sa mga tuwalya ng papel, guluhin ito, at idagdag ito sa timpla ng harina.
Maaari Mo rin Tulad
Bread Machine Country White Bread
Masarap na Bacon at Cheddar Scone
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 875 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |