Lamb Stew With Parsley Dumplings

Ang nilagang tupa na ito ay ginawa gamit ang mga sandalan ng tupa, karot at patatas, at dumplings ng perehil. Ang dumplings ay napakadaling upang ayusin sa biskwit baking mix . O sundin ang recipe na ito para sa mga lutong bahay na dumplings na may pagdaragdag ng perehil.

Ang nilagang tupa na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang pang-araw-araw na pangunahing ulam Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagdiriwang ng St. Patrick's Day .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons shortening o cooking oil
• 2 kilo cubed lean tupa balikat
• 4 tasa ng tubig
• 2 kutsarita asin
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 1 bay dahon
• 3 karot, i-cut sa 1-inch hiwa
• 2 maliit at daluyan patatas, peeled at cut sa 1-inch chunks
• 1 daluyan sibuyas, halved at hiwa
• 1 tasang frozen na berdeng mga gisantes, lasaw
• 2 tasa ng harina
• 3 tablespoons malamig na tubig
• Parsley Dumplings:
• 2 tasa biscuit mix
• 3/4 cup milk
• 1 kutsarita ng pinatuyong parsley o 1 kutsara na tinadtad na sariwang perehil

Paano Gawin Ito

1. Matunaw ang pagpapaikli o langis sa isang Dutch oven; kayumanggi tupa cube na rin; ibuhos ang taba. Sa tupa, idagdag ang 4 tasa ng tubig, asin at paminta, at bay leaf. Dalhin sa isang pigsa pagkatapos ay mabawasan ang init; takpan at kumulo para sa 2 oras, hanggang ang karne ay malambot.
2. Gumalaw sa mga karot, sibuyas, at patatas; magluto ng 20 minuto na. Gumalaw sa mga nakakain na gisantes.
3. Timpla 2 tablespoons harina na may 3 tablespoons tubig; Gumalaw sa nilagang isda. Magluto hanggang sa pinaghalong magsisimula na pakuluan at palaputin.

1. Paghaluin ang mga dumpling ingredients na may isang tinidor hanggang sa maayos na moistened, ngunit huwag mag-overmix. Spoon dumplings sa malumanay na kumukulo nilagang, sinusubukan upang panatilihin ang mga dumplings sa karne at gulay at hindi masyadong malayo sa likido.
2. Maglingkod nang mabagal sa mababang init para sa 10 minuto, natuklasan.
3. Takpan at magluto ng 10 minuto na mas mababa sa mababang init. Ang mga dumplings ay magkakaroon ng tekstong tulad ng biskwit sa loob kapag tapos na.
4. Tingnan ang nilagang karne para sa scorching habang nagluluto sila, ngunit mag-ingat na huwag masira ang mga dumplings.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	695
Kabuuang taba	38 g
Saturated Fat	16 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	153 mg
Sosa	1,293 mg
Carbohydrates	41 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	45 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)