Napakaraming melty cheese at isang simpleng sarsa ang nagdudulot ng manok at pasta na magkasama para sa masarap at kasiya-siya na pagkain sa pamilya. Ang mga artichokes at mushroom ay idagdag ang nutritional value at texture sa ulam.
Huwag mag-atubili na iakma ang mga sangkap ng kaserola sa kung ano ang mayroon ka sa kamay at upang umangkop sa iyong panlasa. Ang isang kumbinasyon ng mozzarella at cheddar cheeses-o isang pizza mixture-ay isang mahusay na alternatibo sa lahat ng mozzarella. Habang walang mabuting kapalit para sa makalupang lasa ng mushroom, maaari silang mapalitan ng ibang gulay; magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng hiwa kintsay o mga sibuyas sa kawali at igisa ito kasama ang manok. Ang steamed sliced asparagus, broccoli, peas, o mixed gulay ay angkop na kapalit para sa artichokes. Para sa dagdag na kulay, isaalang-alang ang ilang mga tablespoons ng tinadtad pimiento o magdagdag ng tungkol sa 1/4 sa 1/2 tasa ng diced pulang kampanilya paminta sa kawali kasama ang manok.
Ang kaserol ay gumagawa ng kamangha-manghang hapunan na may isang Caesar salad o spring greens. Maghain ng tinapay ang tinapay na may bawang upang pumunta sa pagkain at magsaya!
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces penne pasta
- 1 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 hanggang 1 1/2 pounds na dibdib ng manok (walang buto, gupitin sa maliit na cubes)
- 6 hanggang 8 ounces mushrooms (hiwa)
- 1/2 kutsarita Creole seasoning (o isang
- napapanahong asin timpla )
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 tasa
- kalahating-at-kalahati (o buong gatas)
- 1 tasa
- manok sabaw
- 2 tasang mozzarella cheese (putol-putol, hinati)
- 1 tasa Parmesan cheese (putol-putol, hinati, humigit-kumulang sa 3/4 cup grated)
- Salt to taste
- Itim na paminta sa panlasa
- 1 pakete artichokes (quarters o halves, luto mula sa frozen o 1 maaari / 15 ounces, pinatuyo)
- Opsyonal: paprika
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F.
- Grasa ng 2 hanggang 2 1/2-quart baking dish.
- Magluto ng penne pasta sa pinakuluang inasnan na tubig na sumusunod sa mga direksyon ng pakete. Alisan ng tubig sa isang colander at magtabi.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang manok, mushroom, at Creole seasoning. Magluto hanggang ang manok ay lubusan na niluto at ang mga mushroom ay gaanong browned, madalas na pagpapakilos. Alisin ang halo ng manok at kabute sa isang mangkok at itabi.
- Matunaw ang mantikilya sa parehong kawali at idagdag ang tinadtad na bawang. Cook, pagpapakilos, para sa mga 1 minuto. Haluin ang harina sa mantika ng mantikilya hanggang makinis at may bula. Patuloy na lutuin ang harina at mantikilya roux para sa 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang gatas at sabaw ng manok at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maging makapal, patuloy na pagpapakilos.
- Sa sarsa, idagdag ang 1 1/2 tasa ng Mozzarella cheese at halos kalahati ng keso ng Parmesan; magluto hanggang ang keso ay natunaw, tuluy-tuloy na pagpapakilos. Gumalaw sa manok at mushroom mixture at ang artichokes. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
- Pagsamahin ang sauce at pasta; maglipat sa naghanda ng ulam. Magpahid sa mga natitirang keso at magwiwisik nang gaanong may paprika, kung ginagamit.
- Maghurno para sa tungkol sa 20 hanggang 30 minuto, hanggang sa gaanong browned at may bula.
Mga Tip
Gawin Ito Nauuna: Ihanda ang kaserola bilang itinuro, ngunit huwag itong lutungin. Takpan ang kaserol na may palara at palamigin nang hanggang 24 na oras. Sa pagluluto sa araw, alisin ang kaserol mula sa refrigerator at hayaang tumayo ito sa temperatura ng kuwarto para sa mga 20 minuto. Painitin ang hurno sa 350 F at lutuin ang kaserol, sakop, para sa mga 35 minuto. Alisin ang foil at maghurno para sa mga 10 minuto na, o hanggang sa ang kaserol ay mainit at may bula.