Ang recipe na ito para sa pulled baboy at karne ng baka pinagsasama matangkad karne ng baka chuck na may trim na balikat ng baboy sa isang masarap na homemade sauce. Ang kahanga-hanga na malambot at makatas na baboy at ang masarap na karne ay magkakasamang magkakasama. Maaari mong gawin ang sarsa na may o walang likido usok at mainit na sarsa, o maaari mong laktawan ang homemade sarsa lahat ng sama-sama at gamitin ang tungkol sa 2 tasa ng iyong mga paboritong de-boteng sarsa barbecue.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds slan beef chuck
- 1 1/2 hanggang 2 pounds boneless baboy, mas mabuti mula sa balikat o seksyon ng kulata
- 2 tasang ketchup
- 1 tasa ng tubig
- 3 tablespoons vinegar
- 3 tablespoons Worcestershire sauce
- 1/4 tasa naka-pack na kayumanggi asukal
- 1 kutsarang Dijon mustard
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita asin, o tikman
- Opsyonal: 1/2 hanggang 1 kutsaritang likido ng usok
- Opsyonal: Ilang dashes mainit na sarsa
- 12 hanggang 15 split buns sandwich (toasted, if desired)
Paano Gawin Ito
- Trim anumang labis na taba mula sa karne ng baka at baboy. Gupitin sa mga cube at lugar sa mabagal na kusinilya.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang ketsap, 1 tasa ng tubig, suka, Worcestershire sauce, brown sugar, Dijon mustard, bawang pulbos, asin, at likido na usok at mainit na sarsa kung gumagamit. Ibuhos sa ibabaw ng mga cube ng karne.
- Takpan at magluto ng mataas sa loob ng 3 hanggang 4 na oras o mababa para sa 8 hanggang 9 oras hanggang ang karne ay malambot. Suriin paminsan-minsan at magdagdag ng maliit na halaga ng tubig kung kinakailangan.
- Kapag tapos na, alisin ang karne mula sa palayok at gupitin ng isang tinidor; ilagay pabalik sa palayok sa mababa hanggang mainit.
- Paglilingkod sa split buns.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang sarsa ng sarsa na may mga tungkol sa 2 hanggang 3 tasa ng commercial barbecue sauce. Suriin paminsan-minsan at magdagdag ng tubig, kung kinakailangan. O gumawa ng resipe na ito sa homemade molasses barbecue sauce o isang masarap na barbecue sauce sa beer .
- Idagdag ang tungkol sa 1 1/2 tasa ng mga hiwa ng mga sibuyas sa karne.
- Gamitin ang bahagi ng karne ng baboy o karne ng baka, kung ninanais. Kung masyadong matangkad, maaari itong maging matigas, kaya siguraduhin na balansehin mo ang fattier meat. O maaari mong palitan ang ribs ng estilo ng bansa para sa balikat ng baboy.
- Ang recipe ay madaling pinaliit para sa isang karamihan ng tao. Para sa isang party o tailgating, ihatid ang ginutay-gutay na karne at sarsa mula mismo sa mabagal na kusinilya.
Iba pang mga Slow Cooker na Pinutol Na Mga Recipe ng Meat
Para sa isang madaling hapunan na tumatagal ng minimal na pagsisikap, walang beats nakuha baboy at / o karne ng baka mula sa mabagal na kusinilya. At ito ay isang bagay na pag-ibig ng buong pamilya! Bilang karagdagan sa recipe na ito, bigyan ang isa sa mga ito ng isang subukan: madaling 4-sangkap crockpot barbecue na may karne ng baka o baboy , crockpot Texas barbecued karne ng baka , Eefene's beef barbecue , o mabagal cooker pulled pork barbecue, Carolina-style .