Pineapple juice at iba't ibang mga pampalasa at panimpla ng lasa ang mga simpleng inihurnong walang buto na mga suso ng manok. Ang manok ay unang pinahiran na may napapanahong harina at browned sa skillet at pagkatapos ay inihurnong ito sa isang pinatamis na sauce sa pinya ng pinya. Kung gusto mo ng sarsa, kakailanganin lamang ng ilang dagdag na minuto upang mapapalabas ang mga likido gamit ang isang simpleng halo ng gawgaw at tubig.
Ginamit ko ang mga boneless chicken na manok sa recipe. Kung gumagamit ka ng masyadong manipis o maliit na suso ng manok, ayusin ang oras nang naaayon. Kung gumagamit ka ng buto-in na mga suso ng manok o iba pang mga bahagi ng manok, maaaring kailangan mong ayusin ang oras. Suriin sa instant-read thermometer ng pagkain upang matiyak na ang manok ay lubusan na niluto.
Paglingkuran ito sa hiwa ng hiwa o mga chunks at sa iyong mga paboritong gulay. Ang recipe ay madaling pinaliit para sa apat.
Kaugnay na Recipe: Honey Baked Chicken Breasts
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/2 kutsarita lupa duguan
- 8 walang buto dibdib halves, walang balat
- 1/2 tasa (1 stick) mantikilya
- 2 tasa pinya juice, unsweetened
- 1 kutsara plus 1 kutsarita toyo
- 1/4 tasa granulated asukal
- 1 tablespoon cornstarch mixed na 2 tablespoons cold water, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Paghaluin ang harina, asin, asin ng kintsay, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, at nutmeg; dredge chicken sa seasoned harina timpla sa sako lubusan.
- Matunaw ang mantikilya sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga dibdib na pinahiran ng manok at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi, nagiging kulay-kape ang magkabilang panig.
- Ayusin ang mga suso ng manok sa isang 9-by-13-by-2-inch baking dish.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinya juice, toyo, at granulated asukal; ihalo nang mabuti at ibuhos sa manok.
- Takpan ang baking dish nang mahigpit sa foil at maghurno sa preheated oven para sa 30 minuto. Alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa malambot ang manok, mga 20 hanggang 30 minuto na mas mahaba, na may maraming beses na pag-ihaw ng pan juice. Paglilingkod ng sarsa sa manok, kung ninanais. Kung ang mga suso ng manok ay maliit o medyo manipis, i-cut pabalik sa oras ng pagluluto. Ang minimum na temperatura para sa manok ay 165 F (74 C). Kung may pag-aalinlangan, gumamit ng instant-read thermometer upang suriin para sa doneness.
- Kung gusto mo ng mas makapal na sarsa, alisin ang manok sa isang platter at takpan ito ng palara upang panatilihing mainit ito. Pilitin ang juices sa isang kasirola at dalhin sa isang simmer. Pagsamahin ang cornstarch na may 2 tablespoons ng malamig na tubig at gumalaw hanggang makinis. Idagdag ang timpla sa sarsa at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang ang sauce ay tumapik at malinaw.
- Paglingkuran ang manok na may sarsa, chunks o hiwa ng pinya, kanin o noodle, at berdeng gulay.
8 Servings
Pagkakaiba-iba
- Bawasan ang pinya juice sa 1 tasa at idagdag ang 1 tasa ng durog o minasa pinya sa manok o palitan ang pinya juice na may 20-ounce maaari ng china ng pinya na may juice.
- Magdagdag ng 1 hanggang 2 tablespoons sariwang gadgad na luya sa pinaghalong pinya juice.
- Palamuti ang ulam na may tinadtad na sariwang sibuyas, perehil, o hiniwang berde na sibuyas na sibuyas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1398 |
| Kabuuang taba | 83 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unsaturated Fat | 32 g |
| Cholesterol | 449 mg |
| Sosa | 1,420 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 133 g |