Ang madaling simpleng recipe ng syrup ay lasa ng ' chai ' (kilala rin bilang 'masala chai' o 'chai tea'). Karaniwang kinabibilangan ng chais spices ang luya , kanela , cloves , kardamono at black pepper, ngunit maaari ring isama ang iba pang mga aromatikong pampalasa, tulad ng harina-tulad ng haras, matamis na buto ng koriander at nakapapawing pagod na banilya.
Pagkatapos makagawa ng chai- flavored na simpleng syrup , maaari mo itong gamitin upang lasa at patamisin ang mga inumin na iced at maiinit na inumin, o upang magdagdag ng lasa sa mga inihurnong gamit at iba pang mga matamis.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 green cardamom pods
- Opsyonal: 1 kutsarita
- buto ng haras
- 1/2 kutsaritang itim na peppercorns
- Opsyonal: 1/2 kutsaritang buto ng kiwi
- 1/2 kutsarita ng buong cloves
- 1 kanela stick
- 3 tablespoons luya (sariwa, tinadtad)
- Opsyonal: 1 kutsarita vanilla extract
- 1 tasang asukal
- 1 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F / 175 ° C.
- Bitiwan crush ang kardamono at itim na paminta.
- Ilagay ang lahat ng mga pampalasa maliban sa luya at banilya sa isang cookie sheet o sa baking pan, at toast hanggang masyadong mabango (mga limang minuto).
- Ilagay ang pampalasa, luya, banilya, asukal at tubig sa isang maliit na palayok sa katamtamang init.
- Dalhin sa isang pigsa pagkatapos kumulo malumanay para sa limang sa sampung minuto, pagpapakilos madalas. Kung mas matagal kang mag-udyok sa pinaghalong, ang mas malakas na pampalasa ay magiging, ngunit maging maingat na hindi masisira ang syrup o magiging mahirap gamitin at maaaring mag-kristal kapag malamig.
- Pilitin ang syrup sa pamamagitan ng isang pinong sinulid na sarsa at ibuhos sa isang malinis na garapon na may masikip na talukap ng mata.
- Panatilihing malamig. May isang istante na buhay ng mga anim na buwan. Upang mapalawak ang buhay ng salansanan, ihalo sa tungkol sa isang onsa ng bodka habang ang mga syrup ay lumamig.
Maaari mong gamitin ang syrup sa iba't ibang uri ng mga inumin, kabilang ang mga cocktail, steamers ng gatas , maruruming chais , iba pang mga inumin na chai , ice creams, cake at iba pang inihurnong gamit.
Upang makagawa ng chai-flavored steamer ng gatas, sundin ang pangunahing recipe ng steamer na ito , gamit ang tungkol sa isang kutsarang syrup kada 1 1/4 tasa ng gatas. Sa katulad na paraan, para sa isang serving ng marumi chai, gumamit ng isa sa dalawang tablespoons ng syrup.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 56 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |