Ditch ang pabo curry (ang paboritong stalwart ng tira pabo ) bilang ang sariwang, zingy Asian-spiced pabo salad ay perpekto lamang para sa gansa, pato o manok . Hindi lamang ito ang panlasa ng damdamin sa lahat ng prutas, mani, dahon ng salad at damo, ito ay mabuti para sa iyo.
Ang salad ay isang masarap na timpla ng mga pampalasa ng Asya, mga aroma at prutas at maaaring maihanda nang maaga at naghahain ng cool o niluto sa huling minuto at nagsilbi mainit.
Ang dressing ay maaaring gawin nang maaga at nakaimbak sa isang garapon sa refrigerator. Gamitin ang sarsa sa salads, sa pagpapakain fries o bilang isang paglusaw para sa crudites o tempura pinggan. Napakaraming ito.
Huwag ilagay sa bilang ng mga sangkap; ito ay medyo simple.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Dressing:
- 1/2 pulang sibuyas (i-cut sa chunks)
- 1/2 maliit na pulang chilli (inalis ang mga butil at makinis na tinadtad)
- 2 kutsarang luya (sariwang gadgad)
- Opsyonal: 4 kutsara Pomegranate molasses
- 2 kutsarang madilim na toyo
- 2 kutsara ng toasted linga langis
- 1/2 orange (juiced)
- 1/2 lime (juiced)
- 1 hanggang 2 tasa sobrang birhen ng langis ng oliba (higit pa o mas mababa; tingnan ang mga tagubilin)
- Para sa Salad:
- 6 ounces pabo (o manok o pato, ginutay-gutay)
- 4 ounces cashews
- 4 ounces cranberries (tuyo)
- 2 teaspoons limang pampalasa pulbos
- 1 kutsarang honey
- 1 bungkos ng mint (sariwang)
- 1 buwaya kulantro (sariwang, dahon)
- 3 ounces granada seeds
Paano Gawin Ito
Una gawin ang sarsa:
- Ilagay ang lahat ng sangkap na sarsa maliban sa langis ng oliba sa isang processor ng pagkain o blender at paghaluin upang makagawa ng makinis na sarsa.
- Sukatin ang sarsa at idagdag nang dalawang beses ang dami ng sobrang birhen na langis ng oliba. Kumilos nang lubusan pagkatapos ay takpan ang tela at ilagay sa isang panig.
Gawin ang Salad:
- Maglagay ng isang malalaking, maluwang na kawali sa kalan, initin ito sa medyo mainit at pagkatapos ay idagdag ang karne ng tira, mga mani at cranberry at mag-init sa pamamagitan ng pag-alog ng kawali upang maiwasan ang malagkit at nasusunog.
- Idagdag ang limang palabok ng pampalasa at pukawin ang lubusan, idagdag ang honey at pukawin sa pamamagitan ng. Magluto para sa 3 - 4 minuto upang matiyak na ang lahat ay mainit.
- Ilagay ang dahon ng salad sa isang mangkok, magdagdag ng mga sariwang mint at kulantro at ambon sa dressing sa iyong panlasa.
- Pagkatapos ay alinman, idagdag ang mainit na karne, prutas at mani at maglingkod kaagad sa mga buto ng granada sa ibabaw. O, iwan ang karne at mani upang malamig at pagkatapos ay idagdag sa mga dahon at maglingkod - isang mahusay na buffet o party na ulam.
NOTA:
Maaari mong i-ring ang mga pagbabago sa salad na ito upang umangkop sa kung ano ang natitira sa karne na maaaring mayroon ka. Gumagana ito pati na rin sa pato at manok, kahit tira gansa. Maaari mo ring iiba ang mga halamang damo at mga dahon ng salad, ngunit tunay, ang mint at kulantro (cilantro) ang pinakamahusay na ginagawa.
Anumang tira sa sarsa ay maaaring maimbak sa isang tornilyo sa itaas na garapon at ginagamit sa loob ng isang linggo, ito ay mahusay para sa paggamit sa isang magprito fry, o fried rice.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1119 |
| Kabuuang taba | 107 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 71 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sosa | 607 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 18 g |