Ano ang mga Buto ng Chia?

Ano ang isang beses isang trend ng laruan ng laruan ay naging isa sa mga pinakamainit na pagkain sa kalusugan. Ang mga buto ng Chia ay dating ginamit upang mapalago ang mga damo na sakop ng mga alagang hayop ng mga pottery, ngunit ang kanilang nakapagpapalusog na lihim ay wala. Mataas sa omega-3 mataba acids , hibla, at iba pang mga nutrients, chia buto ay naging isa sa mga pinakabagong super pagkain.

Ang mga buto ng Chia ay ani mula sa planta ng Salvia hispanica , isang miyembro ng pamilyang mint na lumalaki sa Central America.

Ang mga buto na ito ay isang pangunahing mapagkukunan ng pagkain para sa mga katutubo ng rehiyong iyon sa loob ng maraming siglo, ngunit hindi pa nagkaroon ng oras sa modernong spotlight hanggang ngayon.

Chia Nutritional Content

Ang mga buto ng Chia ay natatangi sa kanilang napakataas na lebel ng omega-3 fatty acids at antioxidants. Ang mga buto ng Chia ay mas mataas pa sa omega-3 kaysa sa lino, na isang popular na pandiyeta sa pinagmulan ng omega-3 mataba acids. Hindi tulad ng flaxseeds, ang mga buto ng chia ay naglalaman ng mga mataas na antas ng antioxidant na maaari silang maiimbak ng mahabang panahon nang walang takot sa pag-urong. Ang isa pang bonus na hawak ng chia sa ibabaw ng flax ay ang bioavailability ng mga nutrients nito nang walang mga buto mula sa pagiging lupa o milled. Ang mga buto ng Chia ay maaaring kumain ng buo at madaling digested.

Ang isang onsa na paghahatid ng mga buto ng chia (tinatayang dalawang tablespoons) ay nagbibigay ng 137 calories, 4 gramo ng protina, 11 gramo ng dietary fiber, at 9 gramo ng taba. Ang mga buto ng Chia ay partikular na mataas sa kaltsyum, na may isa-onsa na paghahatid na nagbibigay ng humigit-kumulang 18% ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga.

Bilang karagdagan sa mga nutrients na ito, ang mga buto ng chia ay isang magandang pinagkukunan ng mga mineral tulad ng magnesium, phosphorus, zinc, at manganese.

Paano ginagamit ang Chia Seeds?

Ang mga buto ng Chia ay maaaring idagdag sa diyeta sa iba't ibang paraan. Ang pinakakaraniwang paggamit ay ang pagdidilig sa kanila tuwid sa cereal, yogurt, salad, o iba pang mga pagkain .

Kumain sa ganitong paraan ang mga buto ng chia ay nagbibigay ng magandang langutngot at isang bahagyang nutty flavor.

Ang mga buto ng Chia ay kadalasang nahahalo sa mga inumin. Kapag pinagsama sa tubig, ang chia ay gumagawa ng isang guhit na tulad ng gel at nagbibigay ng mga pampalapot na katangian. Ang mga buto ng Chia ay maaaring halo sa smoothies, juice, o kahit na isang plain glass ng tubig. Ang Chia frescas ay isang popular na inumin na natupok sa Mexico at ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng chia, tubig, lemon o dayap juice, at asukal.

Ang mga buto ng Chia ay idinagdag din sa maraming tao ng mga komersyal na produkto. Dahil sa kanilang malagkit na texture at nutty flavor, ang chia seeds ay isang pangkaraniwang magkakasama sa granola bars at cereals. Ang mga buto ng Chia ay maaari ring halo-halong sa pancake o mga mixed waffle para sa sobrang hibla at nutrients.

Kapag ang mga buto ng chia ay pinakain sa mga chickens, natural itong pinatataas ang dami ng mga omega-3 fatty acids sa mga itlog na ginawa ng manok.

Chia Cautions

Dahil ang mga buto ng chia ay napakataas sa hibla, inirerekomenda na ang pang-araw-araw na paggamit ay limitado sa isa hanggang dalawang ounces. Ang mas mataas na dosis ay maaaring maging sanhi ng digestive upset.

Ang mga buto ng Chia ay maaaring makipag-ugnayan sa ilang mga gamot, kabilang ang mga gamot sa puso, mataas na presyon ng dugo, at kahit aspirin. Laging kumonsulta sa iyong doktor bago magdagdag ng chia sa iyong diyeta.

Ang mga may malubhang alerdyi sa pagkain ay dapat subukan ang mga buto ng chia na may pag-iingat, lalo na ang mga may kilala na alerdyi sa iba pang mga mani o buto.