Mayroong maraming mga paraan kung saan ang isda ng asin ay inihanda sa Caribbean ngunit ang pinaka-popular na paraan ay pinirito.
Sinasabi namin ang pritong ngunit kung ano talaga ang ibig sabihin namin ay sautéed sa thyme, maraming mga sibuyas, mga kamatis at mainit na paminta .
Kapag niluto sa ganitong paraan, ang isda ng asin ay maaaring kainin ng bigas, tinapay o mga probisyon sa lupa . Ito ay pinaka-popular na kinakain na may bakes (isang pritong kuwarta).
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons gulay o canola langis
- 1 tasa hiwa mga sibuyas
- 3 sprigs sariwang tim, dahon inalis
- 1 malalaking clove na bawang, durog
- 1 tasa ng dyedang kamatis
- Minced hot pepper sa panlasa
- Salt to taste
- 8 ounces
- de-salted asin isda , nasira sa maliit na piraso o ginutay-gutay
Paano Gawin Ito
- Magdagdag ng langis sa medium medium skillet at init sa daluyan ng init.
- Magdagdag ng mga sibuyas at sauté hanggang sa translucent.
- Magdagdag ng thyme at magluto ng 1 minuto.
- Magdagdag ng bawang, kamatis, mainit na paminta at asin upang tikman at tumalon para sa 1 hanggang 2 minuto.
- Magdagdag ng putol-putol na isda sa isda, paghuhugas upang makihalubilo, at bawasan ang init sa mababang at hayaang magluto ng 5 hanggang 7 minuto na paghuhugas bawat 2 hanggang 3 minuto.
- Fold sa berdeng mga sibuyas 1 minuto bago matapos ang ulam. Alisin mula sa init at maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Maaari Mo rin Tulad
- Caribbean Fried Bakes Recipe : Ang Fried Bakes talaga ay isang masa na malalim na pinirito, hindi inihurno, at nagsilbi bilang isang saliw sa maraming mga pagkaing Caribbean tulad ng isda ng asin.
- Caribbean Roti Recipe : Ang Indian-inspired dish na ito ay isang simpleng flatbread na mayroon lamang tatlong madaling hakbang - pagmamasa ng kuwarta, pagpapaalam sa kuwarta ng pahinga, at pagluluto ng kuwarta.
- Caribbean Cornmeal Dumplings Recipe : Ang dumpling na ito ay isang mahusay na saliw para sa isda ng asin at halos anumang iba pang pagkain sa Caribbean. Kapag mas maliit ang laki, maaari silang idagdag sa sopas o may nilagang nilagang.
- Mga Probisyon sa Lupa sa Caribbean : Sa Caribbean, ang mga ugat na gulay ay kilala bilang mga probisyon sa lupa. Ang mga patatas, cassava (yucca) , eddoes, Tania, at yams ay popular na mga gulay sa Caribbean. Habang ang mga plantains at breadfruit ay hindi lumaki sa lupa, kadalasang itinuturing na mga probisyon sa lupa dahil madalas itong luto ng root vegetables.
- Spanish Salt Cod Recipe : Sa ganitong recipe para bacalao, asin bakalaw, bawang, at langis ng oliba ay luto sa stovetop. Ang pare-parehong paggalaw ay nagpapahintulot sa langis ng oliba at asin na bakal upang maging emulsify sa tradisyonal at kamangha-manghang sarsa ng pil-pil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 202 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sosa | 37 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 9 g |