Ang mga ito ay cookies o sila cake? Madeleines o Madeleine Cookies ay tulad ng maliit na cake ngunit sa isang hugis ng cookie. Ang mga ito ay inihurnong sa kanilang sariling espesyal na kawali na tinatawag na Madeleine Pan, na may hugis ng hugis ng shell.
Ang mga ito ay liwanag, malambot at malusog, na ginagawang perpekto ang mga ito sa isang tasa ng tsaa o kape.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa
- harina
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1 maliit na kulay kahel (kasiya-siya)
- 3 itlog
- 3/4 cup sugar
- 1/2 tasa ng mantikilya (natunaw at lumamig nang bahagya)
- Palamuti: pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Magsala ng harina ng cake, baking powder at asin. Gumalaw sa kasiyahan. Itabi.
- Pagsamahin ang mga itlog at asukal. Sa pamamagitan ng electric mixer, matalo sa taas ng 3 minuto. Ang halo ay magiging makapal.
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya at ihalo sa pamamagitan ng kamay. Fold sa halo ng harina gamit ang figure-8 na paggalaw. Palamigin para sa 3 oras.
- Painitin ang hurno sa 400 degrees. Coat Madeleine Pan na may alinman sa pagluluto spray o brushed na may tinunaw na mantikilya.
- Hatiin ang humampas sa pagitan ng 2-12 tasang Madeleine pans. Maghurno Madeleines para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang browned sa paligid ng mga gilid.
- Alisin ang mga pans mula sa oven. Tapikin ang counter at i-dump out papunta sa mga cooling rack.
- Budburan ang mga tuktok na may pulbos na asukal bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sosa | 79 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |