Ang resipe na ito ng pasta na may buhok na anghel na may mga kamatis at balanoy ay purported na katulad ng isa na hinahain sa mga restawran ng Olive Garden . Maraming mga mambabasa ang sumasang-ayon na ito ay katulad na katulad - kung hindi isang eksaktong clone - sa sikat na ulam ng restaurant. Ang isang mambabasa ay nagmumungkahi ng isang maliit na balsamic na suka sa sauce. Tingnan ang seksyon ng mga tip at pagkakaiba-iba para sa tip na iyon at ilang karagdagang mga sangkap at mga pamalit.
Capellini ay mala-buhok na pasta (literal na pagsasalin: maliit na buhok) at ang pomodoro ay ang salitang Italyano para sa kamatis.
Maaari mong gamitin ang mga naka- kahong mga kamatis sa ulam, ngunit ito ay hindi kapani-paniwala sa hardin sariwang mga kamatis . Kung ikaw ay masuwerteng sapat upang magkaroon ng isang hardin na may kasaganaan ng sariwang mga kamatis at balanoy, ang recipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian.
Ang ulam na ito ay kahanga-hanga na may isang bahagi ng tinapay ng bawang at isang tossed salad. Maaari mo ring palitan spaghetti squash para sa angel hair pasta. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto spaghetti squash ay sa microwave oven. Ang mabagal na kusinilya o presyon ng kusinilya ay dalawang iba pang madaling paraan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 2 lata (14.5 ounces bawat isa) magandang kalidad diced mga kamatis, o tungkol sa £ 2 sariwang peeled at diced mga kamatis
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 12 ounces dry angel hair pasta (capellini)
- 2 tasang sariwang tinadtad
- basil dahon , maluwag na nakaimpake
- 1 tasang sariwang gadgad na Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng oliba sa isang kawali o kawali sa ibabaw ng medium-low heat. Idagdag ang bawang at magluto para sa mga 2 minuto, o hanggang malambot. Magdagdag ng mga kamatis at paminta at init sa pamamagitan ng pagpapakilos, palagi, tungkol sa 2 hanggang 3 minuto. Alisan sa init.
- Samantala, magluto ng pasta ng buhok ng anghel (capellini) sa inasnan na tubig na kumukulo kasunod ng mga direksyon ng pakete. Mag-alis ng mabuti.
- Ilipat ang mainit, pinatuyo na pasta sa isang malaking mangkok sa paglilingkod. Ihagis ang pasta nang malumanay sa halo ng kamatis, sariwang tinadtad na basil, at kalahati ng keso ng Parmesan.
- Maglingkod agad at mag-alok ng natitirang keso ng Parmesan sa mesa.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Ayon kay Kelly, isang dating miyembro ng staff ng Olive Garden, ang tunay na ulam ay may maliit na balsamic vinegar. Nagdadagdag siya ng 2 tablespoons ng balsamic vinegar sa tomato sauce, ngunit huwag mag-eksperimento sa halaga. Inirerekomenda din niya ang sariwang asiago keso o buffalo mozzarella.
- Para sa isang mababang pagpipilian sa carb, kapalit ng lutong spaghetti squash para sa angel hair pasta. Ang zucchini o summer squash na "pasta" ay isa pang pagpipilian.
- Paglilingkod sa tapos na pasta na may inihaw na talong , zucchini, hipon, o manok.
- Ang crumbled cooked pancetta, ham, o bacon ay magkakaroon din ng magandang protina para sa ulam na ito. Ihagis ito sa sarsa ng kamatis o iwisik ang ilan sa bawat paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 739 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 442 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Pandiyeta Fiber | 19 g |
| Protina | 31 g |