(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
Ipapakita sa iyo ng tutorial na ito kung paano gumawa ng maliliit na bulaklak, na madalas na tinatawag na "ligaw na rosas," mula sa pagyelo (huling resulta na nakalarawan sa itaas). Maaari mong gamitin ang anumang recipe ng buttercream upang makagawa ng mga bulaklak na ito, o magagawa rin ang isang katamtaman na pare-pareho na royal icing recipe. Ang mga recipe ng buttercream ay patigasin sa refrigerator o freezer ngunit maging malambot muli sa temperatura ng kuwarto, habang ang mga royal icing recipe ay patigasin nang lubusan at maaaring maimbak sa temperatura ng kuwarto nang walang katapusan. Upang gumawa ng royal icing, tingnan ang tutorial na ito sa paggawa ng royal icing .
Upang gumawa ng mga frosting na rosas kakailanganin mo:
Frosting
isang pastry bag na nilagyan ng coupler
isang malaking tip ng rosas
isang rosas tip (malaki o maliit)
isang maliit na pabilog tip (laki 3 o 4)
maliit na mga parisukat ng papel na waks
Tandaan na ang tutorial na ito ay gumagamit ng isang maliit na rosas tip upang lumikha ng mga bulaklak, ngunit maaari mong madaling gamitin ang isang mas malaking tip at makabuo ng mas malaking bulaklak.
02 ng 08
Ihanda ang Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Pagkasyahin ang piping bag na may tip na rosas at punan ito gamit ang iyong frosting. Hawakan ang piping bag sa iyong dominanteng kamay at ang rosas na kuko sa kabilang banda. Pipe ng isang maliit na halaga ng frosting papunta sa tuktok ng rosas kuko, at pindutin ang isang maliit na parisukat ng waks papel papunta sa frosting, gamit ang frosting upang ma-secure ang papel sa kuko.
03 ng 08
Ilagay ang Tip sa Kuko
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
Ilagay ang tip papunta sa tuktok ng kuko, na may malawak na dulo na hawakan ang kuko. Ang tip ay dapat na tungkol sa isang 30-45 anggulo degree mula sa base.
04 ng 08
Lumikha ng Unang Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Ang susi sa paggamit ng kuko ng bulaklak ay upang i-synchronise ang iyong mga paggalaw ng kamay. Kailangan mong pisilin ang frosting out sa bag sa isang matatag na rate at ilipat ang piping bag habang din pag-on ang kuko bahagyang. Ilapat ang malumanay na presyon sa bag at i-squeeze ang isang maliit na arko ng frosting, ilipat ang bag sa isang bahagyang pabilog na paggalaw upang lumikha ng isang "petal" hugis na mas malawak sa labas at makitid sa isang punto sa gitna. Habang pinipiga mo at inililipat ang bag, i-twist ang bahagyang rosas na kuko sa kabaligtaran ng direksyon upang kapag natapos mo na ang paggawa ng isang talulot, ang iyong pasty bag ay nasa parehong posisyon tulad ng kapag nagsimula ka. Sa paglalarawan sa itaas, ang panloob na arrow ay nagpapakita ng direksyon ng kilusan ng pastry bag, habang ang panlabas na arrow ay nagpapakita ng direksyon ng rosas na kuko. Tandaan na ang mga ito ay talagang medyo maliit, banayad na paggalaw.
05 ng 08
Magpatuloy sa Add Petals
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Ulitin ang proseso ng talulot at lumikha ng pangalawang talulot mismo sa tabi ng una. Subukan upang gawin ang mga petals humigit-kumulang sa parehong laki, at ang mga ito ang lahat ng makitid sa parehong punto sa gitna ng bulaklak kuko. Maaari mong eksperimento sa anggulo ng tip upang lumikha ng bahagyang iba't ibang mga hugis sa mga panlabas na gilid ng petals.
06 ng 08
Tapos na Paggawa ng mga Petals
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Magpatuloy sa paggawa ng mga petals hanggang sa ganap na dumating ka sa paligid ng bilog at tapos na ang iyong bulaklak. Karaniwan akong gumagawa ng anim na petals sa aking mga bulaklak, ngunit paminsan-minsan ay ibubuhos ko ang puwang at gumawa ng lima o pitong. Ang eksaktong bilang ng mga petals ay hindi mahalaga. Ang mas mahalaga ay ang mga ito ay malapit sa parehong laki at pantay-pantay spaced.
07 ng 08
Idagdag ang Flower's Center
Sa sandaling matapos ang iyong bulaklak, kailangan ng isang tuldok sa gitna. Maaari mong gamitin ang parehong kulay frosting, ngunit mukhang mas mahusay na kung ang gitna ay isang iba't ibang mga kulay upang kaibahan sa mga petals. Pagkasyahin ang isang piping bag na may isang maliit na pabilog na tip at punan ito sa iyong pagyelo ng pagpili. Pipe isang maliit, round tuldok sa gitna. Kung gumawa ka ng mga mas malalaking bulaklak, maaari kang pumili ng pipa ng ilang mga tuldok sa isang disenyo sa sentro kung nais mo.
08 ng 08
Tapusin ang Bulaklak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc.
Kapag ang iyong bulaklak ay kumpleto, maingat na i-slide ang wax paper off ng kuko at ilagay ito sa isang baking sheet o ibang patag na ibabaw. Ulitin ang pamamaraan upang lumikha ng maraming mga bulaklak na kailangan mo (at ilang dagdag sa kaso ng mga emerhensiya!) Kung gumagamit ka ng buttercream , ilagay ang mga bulaklak sa refrigerator o freezer upang patigasin kung hindi mo ginagamit ang mga ito kaagad. Sa sandaling mahirap, madali silang maalis sa kamay o spatula at ilagay sa cake. Kung gumagamit ka ng royal icing, iwanan ang mga bulaklak sa temperatura ng kuwarto upang patigasin. Ang labas ay magpapatigas kaagad, ngunit ang ibaba (ang bahagi na hinahawakan ang papel na waks) ay mas matagal, kaya bigyan sila ng 24 na oras upang maitakda nang ganap bago alisin ang mga ito mula sa papel. Maaari silang maiimbak nang walang hanggan sa temperatura ng kuwarto.