Lamb Chops na may Mushrooms

Ang mga masasarap na chops ng tupa ay hinahain ng isang kabute na sarsa na ginawa sa sabaw ng karne ng baka at pulang alak.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 tupa chops, tungkol sa 2 1/2 pounds
• Salt to taste
• Pepper sa panlasa
• 1 kutsara
• labis na birhen langis ng oliba
• 3/4 hanggang 1 tasang harina
• 8 ounces mushrooms (hiwa)
• 6 berdeng mga sibuyas, hiwa
• 4 medium cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 tasa
• Sabaw ng karne ng baka
• 1/2 tasa dry red wine (tulad ng pinot noir)

Paano Gawin Ito

1. Pipilinin ang chops ng tupa na may asin at paminta.
2. Sa isang malaking kawali, mag-init ng langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init.
3. Banayad na amerikana chops na may harina; ilagay sa mainit na kawali. Sear hanggang sa mahusay na browned, i isang beses. Alisin sa isang plato at magtabi. Bawasan ang init sa daluyan.
4. Sa kawali ay idagdag ang mga mushroom, berde na sibuyas, bawang, at mantikilya.
5. Magluto ng mga gulay, pagpapakilos, para sa 4 na minuto. Magdagdag ng sabaw ng karne ng baka at pulang alak at kumakain hanggang mabawasan ng humigit-kumulang 1/3.

1. Magdagdag ng chops ng tupa sa sarsa, masakop ang kawali, at lutuin para sa mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang tapos na ang mga chops ng tupa hangga't ninanais.

Maaari Mo rin Tulad

Rack of Lamb Na May Red Wine Sauce

Herb at Bawang Inihaw na Baluktot ng Kordero

Mabagal-Cooker Savoury Herbed Lamb Shanks na may Red Wine

Main Recipe Index

Southern Food Home

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1249
Kabuuang taba	80 g
Saturated Fat	32 g
Unsaturated Fat	34 g
Cholesterol	388 mg
Sosa	725 mg
Carbohydrates	16 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	107 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)