Aling sarsa ang dapat gamitin para sa pakpak ng Buffalo?
Kaligtasan ng Manok
Ang manok ay isa sa mga meats na nangangailangan ng maingat na pangangasiwa upang maiwasan ang nakamamatay na karamdaman. Gumamit ng sariwang manok sa loob ng dalawang araw ng pagbili o pag-freeze kaagad. Manok ng manok sa refrigerator o microwave, hindi kailanman sa counter. Hugasan ang lahat ng manok bago gamitin at patuyuin nang tuyo ang mga tuwalya ng papel.
Ito ay ang balat na nagdadala ng karamihan sa mga mapanganib na microbes. Siguraduhing lubusan hugasan ang lahat ng mga ibabaw na nakarating sa pakikipag-ugnay sa manok, kabilang ang mga lababo at mga cutting board.
Huwag hawakan ang iba pang mga pagkaing pagkatapos ng paghawak ng manok nang hindi hinuhugas ang iyong mga kamay at / o ang mga gamit na ginagamit. Palamigin kaagad ang mga tira at huwag hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto ng higit sa 45 minuto.
Mga Tip sa Pagluluto ng Buffalo Chicken Wings
Ang pamantayang pamamaraan para sa paghahanda ng mga pakpak ng Estilo ng Buffalo ay upang malalim ang mga ito, pagkatapos ay ititoy sa isang halo ng tinunaw na mantikilya at likidong mainit na sarsa. Ang tiyak na red pepper sauce na ginamit ay isang isyu na mainit na pinagtatalunan ng mga tagahanga ng pakpak. Ang ilan ay mas gusto ang Durkee (dating Frank's Louisiana Hot Sauce), ngunit ang iba ay sumumpa sa pamamagitan ng Crystal. Ang parehong mga mainit na sarsa ay madaling magagamit sa karamihan sa mga tindahan ng grocery.
Upang maging tunay, kakailanganin mong samahan ang iyong mga mainit na pakpak na may sariwa, tustadong kintsay at asul na pagbibihis ng keso, na parehong sinabi upang makatulong na mapagaan ang init ng mainit na mga pakpak.
Pag-imbak ng Manok ng Manok
Planuhin ang tungkol sa limang pakpak sa bawat kalahating kilong, depende sa laki. Apat hanggang anim na pakpak bawat tao ay gumagawa ng sapat na paglilingkod.
Tandaan na ang mga drummette ay aabutin nang kaunti upang magluto kaysa sa double-bone joint at plano nang naaayon. Ang mga pakpak ng hilaw ay maaaring frozen hanggang siyam na buwan. Ang mga nilagang luto ay maaaring frozen hanggang sa isang buwan.
Buffalo-Style Chicken Wings
• Orihinal na Buffalo Wings I
• Engine-Revving Chicken Wings (inihurnong)
Iba Pang Mga Recipe ng Chicken Wing
• Baked Honey Mustard Bawang Drumettes
• Mga Barbecued Tex-Mex Wings
• Pangunahing Fowl Giblet Gravy
• Chicken Sabaw mula sa Wings
• Chicken Wings Pacifica
• Giblet Gravy
• Inihaw na Satay Chicken Wings
• Lemonade Chicken Wings
• Margarita Wings
• Roasted Spicy Apricot Wings
• Teriyaki Chicken Wings
• Chinese Chicken Wings
• Crockpot Chicken Wings Sa BBQ Sauce