Kung naghahanap ka upang maiwasan ang naproseso na tindahan-binili mock meats, ang paggawa ng isang meatless homemade nut tinapay ay isang paraan upang pumunta. Ang cashews ay may masidhing lalim ng lasa, at ang simpleng vegetarian at vegan na resipe na ito ay nagpapautang nang mabuti upang magdala ng karagdagang pampalasa, kaya magdagdag ng anumang mayroon ka at anumang gusto mo. Ang mga vegetarian nut loaves ay palaging mahusay na nanguna sa isang piraso ng ketsap at nagsilbi sa isang gilid ng niligis na patatas at sarsa.
Subukan ang homemade cashew nut loaf para sa isang walang bayad na Thanksgiving o Christmas meal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons vegan margarine
- 2 malalaking sibuyas (tinadtad)
- 3 tasa cashews (raw)
- 4 cloves bawang
- 5 hiwa tinapay (pinakamahusay na trigo ang pinakamahusay na gumagana)
- 1 3/4 tasa soy gatas
- 1 kutsaritang pampalasa sa Italy
- 1/2 kutsarita na butil ng kintsay
- Salt at black pepper sa panlasa
- Opsyonal: ambon ng langis ng oliba o ketsap
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 400 F at lightly line o grasa ng isang malaking (isang-pound) pan tinapay. Itabi.
- Heat ang vegan margarine o langis sa isang kawali, at ipatong ang sibuyas hanggang malambot, mga 4-5 minuto. Pagkatapos ay magtabi.
- Sa isang processor ng pagkain o isang malakas na blender, pulse ang cashews at ang mga clove ng bawang sa pagputol, pagkatapos ay magdagdag ng tinapay at sauteed mga sibuyas hanggang mahusay na pinagsama. Susunod, idagdag sa soy milk, Italian seasoning, mga kintsay at isang mapagkaloob na halaga ng asin at paminta. Ang timpla ay dapat na isang maliit na chunky pa rin, at basa-basa, ngunit hindi basa.
- Kutsara ang pinaghalong cashew na timpla sa inihanda na pan ng tinapay at gaanong magaan ang tuktok sa isang spatula o sa likod ng isang kutsara.
- Ibuhos ang iyong tinapay na may langis ng oliba at ketsap kung gusto mo (Gusto ko ng maraming palaman sa tuktok ng aking mga vegetarian loaves!) At maghurno sa pre-heated oven para sa mga 30-35 minuto, o hanggang ang tinapay ay matatag at ang tuktok ay medyo browned.
- Kung ang tinapay ay masyadong kulay-kape na walang pag-firming up, maaari mong bawasan ang oven temperatura at takpan ang tuktok ng tinapay na may palara upang maiwasan ang higit pang pag-browning.
- Pahintulutan ang iyong tinapay upang palamig kaunti bago magsilbi, dahil makakatulong ito sa hanay ng tinapay at magpatibay ng kaunti pa (bagama't kahit na ang isang tinapay na tamad ay maaaring maging isang napakalakas na tinapay!).
Paglilingkod sa iyong kasu-kasin na tinapay na hinaluan ng sobrang katchup at isang gilid ng niligis na patatas, itaas ang lahat ng ito sa iyong mga paboritong vegetarian gravy, magdagdag ng side salad, at nakuha mo ang iyong sarili ng isang kahanga-hangang vegan hapunan .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 329 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 328 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 10 g |