Ang mga mahusay na pagtikim Buffalo-style na mga pakpak ng manok ay madaling upang maghanda sa isang simpleng mag-asim at isang mabilis at madaling 4 sahog sarsa. Paglilingkod sa mga pakpak na ito sa tradisyunal na bughaw na pagluluto ng keso o ng isang bughaw na dressing ng bughaw , dressing ng kabukiran , o ng iyong mga paboritong paglubog. Kung nais mong i-dial ang init, magdagdag ng higit Tabasco, o pumunta sa lamang ang mainit na sarsa kung gusto mo ang mga ito ng kaunti milder.
Siguraduhin na payagan ang 2 oras para sa pagpapakilos ng mga pakpak na may brine.
Ang mga pakpak ng manok ay mahusay para sa snack ng laro sa araw, pamilyang magkakasama, partido, o halos anumang espesyal na okasyon o holiday.
Ano ang Kakailanganin mo
- malamig na tubig
- 1 kutsarang puting suka
- 6 tablespoons mantikilya
- 1/3 tasa ng mainit na sarsa, tulad ng Frank
- 1 kutsaritang Tabasco Sauce o katulad
- 2 tablespoons white vinegar
- 1/8 kutsarita pulbos ng bawang
Paano Gawin Ito
1. Hugasan ang manok at putulin ang mga tip sa pakpak na may mga gunting sa kusina. Gupitin ang mga pakpak sa pinagsamang at ilagay sa isang mangkok. Cover na may malamig na tubig, 1 kutsarang puti ng suka, at 2 kutsarang asin. Takpan at palamigin nang 2 oras.
2. Heat oven sa 425 F.
3. Linya ng malaking baking pan o litson na may foil. Maglagay ng cooling rack sa kawali. Itapon ang brine at ayusin ang mga pakpak sa rack. Maghurno sa loob ng 20 minuto.
Lumiko ang mga pakpak at maghurno sa loob ng 20 minuto.
4. Samantala, init ang mantikilya, mainit na sarsa, Tabasco, 2 tablespoons puting suka, at bawang pulbos sa isang maliit na kasirola hanggang ang mantikilya ay natunaw at mainit ang halo.
5. Sa isang mangkok, itapon ang mainit na inihaw na mga pakpak na may mantikilya at mainit na sarsa. Ayusin sa isang pinggan na may sawsaw at kintsay sticks, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 205 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |