Ang flavorful broccoli quiche na ito ay ginawa gamit ang frozen tinadtad na broccoli, cheddar cheese, at mushrooms. Tulad ng karamihan sa mga quiches, ang isa ay maraming nalalaman. Gumamit ng Swiss cheese o isang cheddar jack blend, o magdagdag ng ilang diced ham, nilutong crumbled bacon, pabo, o manok para sa mas malusog na ulam. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit pang mga suhestiyon sa add-in at mga ideya sa pagpapalit.
Gumamit ng isang malalim na ulam na frozen pie pastry, isang yari na palamigan na pastry, o gawang-bahay na pastry. Tingnan ang pastry na ito ng processor ng pagkain o ang lahat ng mantikilya pastry - gumawa ng double batch ng pastry at i-freeze ang isang disk para sa isa pang araw.
Maglingkod sa quiche na ito para sa tanghalian, brunch o hapunan, na may sopas o isang salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 9-inch pie shell, homemade, frozen, o may palamigan na pie pastry
- 1 (10 oz) pakete na may frozen na tinadtad na brokuli, mga 1 1/2 tasa
- 8 ounces fresh mushrooms, thinly sliced
- 1 tasa buong gatas
- 3 malalaking itlog, pinalo
- 2 tablespoons margarine o mantikilya, natunaw
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 1 tasa putol na cheddar cheese, hinati, o isang timpla ng Cheddar
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 375 F.
Pagkasyahin ang pinalamig at pinagsama pastry sa plato ng pie. Linya ang pastry na may isang sheet ng foil at pindutin nang basta-basta laban sa ilalim at gilid. Punan ang shell na may pie weights o dried beans. Kung gumamit ka ng isang frozen deep dish pie crust, lagyan ng tsek ang pakete para sa mga tiyak na direksyon para sa bahagyang pagluluto ng hurno.
Maghurno ang pie na tinapay sa loob ng 10 minuto o hanggang sa ibaba ay bahagyang kayumanggi. Alisin ang timbang ng pie at ilagay ang pie shell sa isang rack upang palamig.
Singilin ang broccoli sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa malambot; alisan ng maayos.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, tinunaw na mantikilya o margarin, harina, asin, paminta at 3/4 tasa keso; kumusta hanggang mahusay na pinaghalo. Magpahid ng natitirang 1/4 tasa ng keso sa ibabaw ng tinapay. Layer broccoli at mushroom sa keso. Ibuhos ang gatas at pinaghalong itlog sa lahat. Maghurno sa 375 F oven sa loob ng 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa malinis ang isang kutsilyo na nakapasok sa sentro.
4 hanggang 6 servings.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang frozen na broccoli na may sariwang broccoli florets. Pukawin ang mga ito sa halos isang pulgada ng tubig para sa halos parehong oras, o hanggang malambot lamang.
- Iwanan ang mga mushroom o palitan ng diced seeded tomatoes.
- Magdagdag ng 1/4 tasa ng berdeng sibuyas sa quiche kasama ang broccoli.
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng diced ham o ilang nilutong crumbled bacon sa quiche pagkatapos ng keso.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng diced lutong turkey o manok sa quiche pagkatapos ng layer ng keso.
- Itaas ang quiche na may manipis na hiwa ng kamatis bago ito pumasok sa oven. Budburan ang mga kamatis na may ilang dagdag na tablespoons ng ginutay-gutay na keso.
Maaari Mo rin Tulad
Walang katapusang Broccoli Quiche